食品厂实习报告.docVIP

Word文档下载后可自行编辑修改很方便 PAGE1 / NUMPAGES1 食品厂实习报告 篇一：食品厂实习心得体会 2011年昆明景润食品有限公司实习总结 毕业实习是应届毕业生从大学校内走向社会的过渡阶段中的关键环节，对于了解社会适 应社会有着乐观的作用。而在一线的社会岗位实习，是将理论学问运用于实际的好机会，是 培育大同学自身工作力量、提升素养的磨刀石，是检验大同学适应力量、应用力量、创新能 力的前沿阵地，这对应届毕业生尽快适应社会工作具有重大意义。 今年1月10日，我正式走进昆明景润食品有限公司开头了自己人生中的第一份实习工作。 由于是应届毕业生，本身对大规模食品生产的工艺、技术等都很生疏，公司让我在生产部实 习，实行每个岗位呆三天，学习每个岗位的设备原理、工艺参数、留意事项及设备操作，认 真做笔记，每个岗位学习完后撰写一份岗位工作总结。在生产部部长的热心指导及同事的帮 助下下，我依次王老吉生产的整个流程进行了具体了解，并乐观参加相关工作，留意把书本 上学到的理论学问及相关学问对比实际工作，用理论学问加深对实际工作的熟悉，用实践与 大学所学相结合。以双重身份完成了学习与工作两重任务，在厂里的这段时间，我始终跟同 事一样上下班，帮助同事完成相关工作，只是在整个实习期内我只是上早班；又以同学身份 虚心学习，努力吸取实践学问。我心里明白我要以良好的工作看法以及较强的工作力量和勤 奋好学来适应公司的工作，完成领导交给我的任务。简短的实习生活，既紧急，又新颖，收 获也许多。通过实习，使我对食品德业的生产、管理工作以及进展前景有了深层次的感性与 理性的熟悉。 在公司我主要的任务首先是熟识王老吉生产的工艺流程，接着是对每一个岗位进行面面 的熟识，熟识每个生产过程所取到的作用及该岗位在生产过程中的重要作用。一个企业要生 产出平安健康、卫生的食品，就务必加强对每一个岗位的管理，提高员工的责任意识，大家 齐心协力共同生产出合格的食品。饮料生产过程中水最为重要，饮料中95%的都是水，假如 水质没有处理好的话将挺直影响到最终产品的质量。在实习过程中给我一个最深的印象是王 老吉的灭菌过程，理论上的灭菌温度只要120℃15min就可以了，但是在实际生产过程中的灭 菌温度最低得在121℃以上。在这个厂里面实习的这段时间里，我始终在思索这样的一个问题：企业要提高生产效率，那么务必改进一部分的生产过程，比如在灭菌过程中是否 可以采纳其他更加便利快捷的灭菌方式，提高生产效率。该厂实行的是传统的杀菌釜杀菌， 每一锅所需时间在50分钟左右，而该厂只有三个杀菌釜，这挺直就限制了王老吉的生产效率。 假如能实行其他更好的杀菌方式，那么将挺直提高王老吉的产量。因此，一个企业要取得较 大的利润，对生产过程的改进很重要，同事培育员工爱岗敬业，喜爱公司的职业理念也特别 重要。一个企业只有留得住人才才能取得长期的进展。 实习生活，感受是很深的，各个方面都得到了提高，但对我来说最主要的是工作力量的 进步。毕业实习主要的目的就是提高我们应届毕业生社会工作的力量，如何学以至用，给我 们一次将自己在大学期间所学习的理论学问与实践相结合。自走进景润开头我本着乐观肯干， 虚心好学、工作仔细负责的看法，乐观主动的参加公司的各项生产任务的完成。同时仔细完 成实习日记、撰写实习报告，成果良好。实习单位的反馈状况表明，在实习期间反映出我具 有较强的适应力量，具备了肯定的组织力量和沟通力量，能很好的完成企业在实习期间给我 布置的工作任务。 实习收获，主要有4个方面： 1、通过挺直参加企业的运作过程，学到了实践学问，同时进一步加深了对理论学问的理 解，使理论与实践学问都有所提高，圆满地完成了本科教学的实践任务。 2、提高了实际工作力量，为就业和将来的工作取得了一些珍贵的实践阅历。 3、在实习单位受到认可。在工作过程中，我发觉自己的专业理论学得还不够多，讨论得还不够深化，在详细应用 方面还缺乏阅历。针对存在的诸多缺点，我会从一下几方面去改善。 1、认定目标，端正工作看法，加强思想修养。 2、注意联系实际，理论与实践相结合，努力提高职业素养。 3、喜爱工作岗位，牢记工作职责，乐观完成任务，不断提升工作效率。 4、虚心求教，注意在实践中不断积累阅历。 我本次实习的收获是通过自己的观看和与同事的交谈，在思想上有一个很大的进步，。我 始终以为现实生活中人都是为了金钱在活，为金钱在工作，几乎没有人在为除金钱之外的事 情在努力，而这些金钱的拿来干嘛呢？要买房子，要买 车子，要享受生活??记得在和公司领导的依次交谈中他说过这样一句话：“一个优秀的男 人，所追求的就是房子这么简洁？他所追求的是能呼风唤雨！”的确，一个优秀的