前厅经理基础培训之前厅管理.pptxVIP

前厅管理概述;前厅经理岗位职责;负责每月营业数据以及各种报表的编制工作，并予以分析，并对对外销售工作做好计划和指导。 负责督促,检查管理区域内的安全以及卫生工作。 负责制定部门年度预算计划,培训计划,及员工考核方案。 负责客人资料以及各种档案的归档和整理。 做好与相关作业部门的及时沟通，维护酒店部门间的运转。 负责客人遗留物品的登记处理。 负责接受处理住店客人的投诉。 定期对下属进行工作评估,激励员工的工作热情。 完成上级交办的其他工作。;课程提要;前厅功能;从对宾客服务方面的功能： 1、酒店的大堂； 2、酒店的总服务台； 3、房间设施设备以及功能； 4、信息服务中心； 5、服务诉求的受理中心； 6、总机；;前厅管理的要点;档案和信息管理； 收入管理； 房态管理； ＳＭＡＲＴ； 交接班； 销售； 未处理事项的管理； 重要物品的管理； 服务的气氛； ;1、档案和信息的管理——前厅流程设计的内涵;预订档案控制的要点;预订档案管理的常见病;客帐档案;客史档案;物品寄存档案;２、收入管理——销售和控制：前厅的核心任务;３、房态核对——产品资源的管理;房态定义;房态核对;房态核对的时间;４、SMART——前厅管理的技术核心;５、交接班;交接班的内容;６、总台销售;总台销售管理;总台当班销售管理;７、未处理事项的管理-----培养良好的工作习惯;待处理工作筐的作用;待处理工作筐的管