食品安全问题调查报告.docVIP

Word文档下载后可自行编辑修改很方便 PAGE1 / NUMPAGES1 食品安全问题调查报告 篇一：居民食品平安问题调查报告 我国食品平安问题现状分析及进展对策调查报告 09历史1班 苏静敏 0906020008 内容摘要：食品的平安问题关系到全人类的生活、生存、连续，是人类进展的一个重要课题。食品是否平安，是否影响健康以至是否会造成对生命的威逼都成了老百姓的热门话题。近期食品平安问题隐患的屡屡曝光无疑打击了消费者的信念，同时也折射出食品生产商的诚信问题，政府的食品平安监督体系问题等。这不仅不利于和谐社会的建设，也有损我国的国际地位及形象。因此完善食品平安监督体系是至关重要的。我们应要建立健全地方政府食品平安综合协调机制，加强监管基础力量建设和基层执法队伍建设，加大行政执法和责任追究力度，完善应对食品平安事故的快速反应机制和程序。而消费者应要慎重选购食品。 关键词：食品平安；现状分析；成因；建议及对策； 中国有句话：民以食为天。食品是人类赖以生存和进展的最基本的物质条件。中国还有句话：病从口入。食品的质量担心全，将会影响到人们的健康。食品的食，由两个汉字组成，上半部，是个人，下半部是个良，给人一个简明的构想，做食品的人要有良心，然而近年来食品平安问题大事频频发生，在考验着我们老百姓的心理承受力量。经受了“瘦肉精”、“三鹿奶粉”、“毒大米”、“染色馒头”、“西瓜膨大剂”等一连串食品平安大事后，中国的食品平安问题被推向社会舆论的风口浪尖。同时，中国食品平安体制备受考验，改革也是必定的趋势。目前我国存在的主要食品平安问题依次为：微生物引起的食源性疾病；农药残留、兽药残留、重金属、自然毒素、有机污染物等引起的化学性污染；以及非法用法食品添加剂。因此，完善食品平安监管体制，是着力整顿和规范市场经济秩序、保障和改善民生的重要举措，也是完善社会主义市场经济体制的迫切要求。而如何完善食品平安监督体制是目前社会群众及政府官员们极为关注的一个焦点。带着对这一舆论焦点的探究和深思，我们在广州市番禺区大岗镇进行了一个问卷调查，愿望能通过调查结果的分析结合典型事例探究对我国食品平安问题探究完善及改革方法。 一、 中国食品平安问题现状 从有关部门不定期对食品质量抽查的状况看，当前，我国常见的食品 质量问题主要是三个方面：一是卫生指标超标，菌落总数、大肠杆菌群等严峻超出国家强制性标准，个别的甚至超过国家标准很多倍；二是超量用法食品添加剂或用法已经明令禁止的食品添加剂，例如苯甲酸、山梨酸含量超标，违规用法已经禁用的人工合成色素、“瘦肉精”、“吊白块”等；三是食品包装、标签等不规范，虚假标签、以次充好等人为“造假”现象较多。 事实上，食品平安已经成为了全民关注的共同话题。屡屡消失的食品平安危机让老百姓不得时常时关注每日的柴米油盐酱醋茶。过去国人始终强调色香味俱全，如今平安却成为了消费者选择食品时不得不首先面对的问题。那么，发生在居民生活中的食品平安问题又有多少呢？ 为了充分了解居民生活中的食品平安问题，我们打算深化广州市番禺区大岗镇对当地居民进行调查。大岗镇位于广州市的郊区，毗邻顺德、南沙。是 典型的城乡结合区。近年来，得益于改革开放政策，当地工业渐渐进展，引进不少外资企业并吸引不少外来务工人员。人口的膨胀以及经济的进展也促使不少投机分子消失，不惜以群众生命健康平安为牺牲，生产不合格的食品，居民遭受的食品平安问题大事也随之增加。 在这次调查中，我们随机选取大岗镇50名居民进行问卷调查，最终获得48份有效调查问卷。调查问卷如下： 题1、你有没有试过因吃劣质食品而身体不适？ N=48 类别 百分比（%） 有 16% 没有 84% 合计 100% 题2、你通过什么渠道得知食品平安大事？ 类别 百分比（%） 道听途说 24% 新闻媒体 68% 切身体验 8% 合计 100% 题3、你是否买过劣质食品？（包括过期食品） 类别 百分比（%） 是 24% 否 76% 合计 100% 题4、你会看食品包装上的制造成份及生产日期吗? N=48 类别 百分比（%） 间或会 36% 肯定会 53% 不会 11% 合计 100% 题5、你认为目前市面上在售的食品平安吗？ N=48 类别 百分比（%） 担心全 12.5% 很平安 2% 部分平安 85% 合计 100% N=48 N=48 食品平安问题关系着千家万户，随着近年来媒体对食品平安隐患的揭露，居民们对我国食品平安问题越益关注，同时对我国食品平安体系也日渐绝望。食品平安关系到广大人民群众的身体健康和生命平安，关系到经济健康进展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。可以说，食品平安是民生之本，无论如何，食品平安问题是不行忽