四川农业大学20年12月《饭店管理(专科)》作业考核-答案.docxVIP

四川农业大学20年12月《饭店管理(专科)》作业考核-答案 下列关于饭店产品的说法，正确的是()。A.现有的使用价值具有不可储存性B.可空间上位移C.生产、交换、消费不同步进行房价包括房租及一份美式早餐的是()。A.欧式计价B.美式计价C.欧陆式计价D.百慕大式计价人际关系理论、需要层次理论、双因素理论、期望理论、X理论和Y理论是()理论的主要观点。A.行为科学理论B.科学管理理论C.现代管理理论D.系统管理理论饭店各岗位设置的出发点是()A.按需设岗位B.按人设岗位C.按工作量多少设岗位D.按工作流程设岗位()是指饭店为保证和提高服务质量，组织饭