JSZ202101-2021江苏省中职蔬菜种苗繁育赛项规程09081.docxVIP

2021年江苏省职业院校技能大赛中职赛项规程 一、 赛项名称 赛项编号：JSZ202101 赛项名称：蔬菓种苗繁育 赛项组别：中职组、教师组 赛项归属专业大类：农林牧渔类 二、 竞赛目的 本赛项贯彻落实国务院《国家职业教育改革实施方案的通知》精神，对接江 苏省中等职业学校学生学业水平考试和《蔬菜穴盘育苗通则》等农业行业标准, 引领中等职业学校涉农专业建设与“三教”改革，以赛促教、以赛促学、以赛促 改，推进产教融合、校企合作、育训结合。通过竞赛，进一步强化中等职业学校 涉农专业学生职业技能训练和职业技术综合运用能力，引领农业中职学校适应蔬 菜产业发展，大力培养适应农村经济发展需要的技术技能人才，推动中职学校 双师型”师资队伍培养，为乡村振兴提供人才和智力支撑。 三、 竞赛内容 竞赛包括理论知识和操作技能两部分，竞赛成绩均采用百分制，其中理论知 识部分占该项目总分的20%,操作技能部分占80% 理论知识部分 所有参赛选手在计算机上进行独立答题，理论知识竞赛时间为60分钟，总 分100分。 操作技能部分 本赛项以《蔬菜穴盘育苗通则》等农业行业标准规定的实践操作技能要求设 置竞赛项目，主要包括基质理化性质测定、营养液配制和蔬菜嫁接三个部分。技 能竞赛总时间为120分钟，其中基质理化性质测定和营养液配制合并一个场次完 成，时间共90分钟、嫁接操作30分钟。比赛总分100分，其中基质理化性质测 定20分、营养液配制30分、蔬菜嫁接操作50分。具体竞赛内容及其考核知识 点与技能要求如下： 基质的理化性质测定和营养液配制 在规定的90分钟内统筹完成基质的容重、pH、电导率测定、园试配方部分 化合物的母液配制和工作液配制，具体内容如下： 1?容重(g/cnP)测定。用环刀量取一定体积的未过筛风干基质，用削土刀削 平，称重并求复合基质容重(基质含水量在试题中给出)，设3次重复，计算数 值填入表lo 2.基质pH和电导率测定。称取过2mm筛孔的风干基质10.OOg,按照基质: 水=1:10 (W/W)形成液体介质，用pH计测量介质pH值，用电导率仪测量介质 的电导率，3次重复单独测定，测定数值填入表1。 表1基质理化性质测定 未过筛重复 样品编号 基质含水量 容重 (g/crn3) 过筛重复样 品编号 pH值 电导率 值 (mS/cm) 1 已知 1 2 2 3 3 平均值 / 平均值 3 ?母液配制 根据园试配方母液配制要求进行计算(浓缩液倍数和配制母液体积在试题中 给出)，将称取量计算结果填入对应试题空格中，使用天平称取各试剂的量，配 制A、B、C三种浓缩液母液并分别存放在试剂瓶中，见表2。 表2母液配制 母液 成份 标准用量 (mg/L) 配制母液 体积(mL) 理论计 算值(g) 实际称 量值(0 A液 Ca(NOs)2 ? 4H?O 945 B液 NH4H2PO4 153 C液 FeSCM ? 7H2O 13.9 Na2-EDTA 16 4 ?工作液配制 根据试题上给出的工作液配制剂量，计算出理论上需要母液的量，并将计算 结果填入对应试题空格中，选择适量规格的移液管量取A、B、C各浓缩母液的 量在1000ml的烧杯中进行工作液的稀释和定容，见表3。 表3工作液配制 母液 配制工作液量（mL） 配制剂量 理论移取 母液量（mL） 实际移取 母液量（mL） A液 B液 C液 （二）嫁接操作 1 ?竞赛时间。在规定的30分钟时间内，统筹完成西瓜劈接、黄瓜顶端插接操 作。 2?砧穗选择。按照西瓜劈接适期要求，从提供的葫芦砧木穴盘苗中选出第一 片真叶初现的葫芦砧木穴盘苗；从育苗盘生长的西瓜接穗苗中挑选出子叶半展至 平展的西瓜接穗苗。按照黄瓜顶端插接适期要求，从提供的葫芦砧木穴盘中挑选 第一片真叶展开，第二片真叶显露的葫芦砧木穴盘苗；从育苗盘生长的西瓜接穗 苗中挑选出子叶半展至平展的西瓜接穗苗。 3?工具消毒。操作人员手、嫁接刀、嫁接竹签等嫁接工具需在西瓜劈接、黄 瓜顶端插接前用棉球蘸75%的酒精消毒。 4?去生长点。用嫁接竹签、嫁接刀片等工具剔除砧木生长点和真叶，剔除干 5?劈（插）砧木。西瓜劈接时，用刀片沿葫芦双子叶内侧方向沿轴心方向向 下纵劈l-1.5cm,下胚轴外侧不劈开，宽不小于接穗横径。黄瓜顶端插接时，竹 签紧贴葫芦子叶的叶柄中脉基部向另一子叶的叶柄基部成30?45。斜插，插孔深 约0.7 cm,竹签即将穿透砧木苗表皮，手指有触感为宜，竹签暂不拔出。 削接穗。西瓜劈接时，在西瓜子叶下方0.5-1 cm处将接穗下胚轴削成双面 楔形，削面长度和砧木切口深度相对应，长度控制在l-1.5cm,楔形面平滑无污 染。黄瓜顶端插接时，在黄瓜接穗子叶基部约0.5cm处沿两子叶平行的方向向下 胚轴方向斜切0.5?0.6 cm的平滑单楔面或双楔面，角度约为3