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亚硝酸盐含量测定方法.docVIP

亚硝酸盐含量测定方法.doc

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    PAGE PAGE 1 亚硝酸盐测定 　1、原理 　　样品经沉淀蛋白质、除去脂肪后，在弱酸条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后，再与N－1－萘基乙二胺偶合形成紫红色染料，与标准比较定量。 　2、试剂 　　实验用水为蒸馏水，试剂不加说明者，均为分析纯试剂。 　　2.1　氯化铵缓冲液：1L容量瓶中加入500mL水，准确加入20.0mL盐酸，振荡混匀，准确加入50mL氢氧化铵，用水稀释至刻度。必要时用稀盐酸和稀氢氧化铵调试至pH9.6～9.7。 　　2.2　硫酸锌溶液(0.42mol/L)：称取120g硫酸锌(ZnSO4·7H2O)，用水溶解，并稀释至1L。 　　2.3　氢氧化钠溶液(20g

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