白苞蒿的食用方法.pdfVIP

有一种中草药，特别适合春天吃，这便是白苞蒿。据了解，白苞蒿主要分布于我国秦岭以南 地区，常见于林下、路旁、灌丛较湿润处。别名鸭脚艾、甜菜子、鸡甜菜、白花蒿、泥鳅菜 等，广东地区叫 “广东刘寄奴 ”，坊间叫 “红艾 ”，为菊科植物白苞蒿的全草或根。 白苞蒿 广州市中医医院药剂科副主任中药师王小英介绍，白苞蒿是一种中药草，也是一种特色保健 菜品，具有活血散淤、理气化湿之功效。常用于血瘀痛经、经闭、产后瘀滞腹痛、慢性肝炎、 肝脾肿大、食积腹胀、寒湿泄泻、疝气、脚气、阴疽肿痛、跌打损伤、水火烫伤。民间饭桌 可以用来做汤、炒泥鳅、做鸡蛋汤等，味道极鲜甜。王小