硒在植物中的作用.docxVIP

精选文档 精选文档 PAGE PAGE10 精选文档 PAGE 硒在植物中的作用 硒在植物中的作用 土壤中的硒是植物的主要根源，大气中的硒也是植物硒的根源之一。依据植物对硒的汲取能力，可分硒聚集植物和 硒非聚集植物两大类。硒聚集植物常被称为#8220;硒指示植物#8221;。包含两种：（1）原生硒聚集植物，如黄芪属 Astragalus）植物，含硒量常超出1000ug/g；（2）次生硒聚集植物，如紫苑属（Aster）植物，每克含硒量极少超出几百微克。很多杂草和大多数农作物类植物，是硒聚集植物，含 硒量不超出30ug/g，此中十字花科植物对硒的聚集能力最强，其次是豆科，谷类最低。谷类中，小麦对硒的聚集最多。据研究，在土壤中增施硒肥或在植株叶面上喷洒硒剂溶液，可提升植物的含硒量。植物中的硒主要以有机硒化合物的形式存在。植物对硒的汲取是一个主动过程，但一些要素也会影响植物对硒的汲取。土壤种类不一样，硒的存在形式和含量不 同，植物对硒的汲取也不一样。在酸性土壤中（pH值4.5~6.5）, 硒常以难溶解的碱式亚硒酸铁存在，不易被植物利用和吸 收；在劫难在碱性土壤中（pH值7.5~8.5），硒可氧化成硒酸根离子而成水溶性的，易被植物汲取和利用。在某些天气极湿润的地域，土壤中硒的大多数被雨水等淋滤掉了，植物含 硒量所以受影响。以不一样形式存在的硒，它们被植物汲取的程度是不同样的。硒酸盐的汲取比亚酸盐更简单，单质硒不易为植物所汲取。因为硒酸盐、亚硒酸盐与硫酸盐、亚硫酸盐的相像性，硫对硒的汲取有竞争作用。植物所生长的环境以及植物的种类都将影响植物对硒的汲取。据研究报导，硫饥饿能促使番茄对厅的汲取和运输；在低浓度范围 0.025mgSel-1）、硫（60mgsL-）对硒的汲取有辅助作用，这有大豆、大麦、水稻汲取硒、硫的研究例证，但在较高浓度下对硒、硫的汲取表现出互相拮抗。 硒是硒聚集植物的必要微量元素。原生硒聚集植物老是生长在含有可利用形式的硒的土壤中，含硒量每克土高达几千微克的硒，而生长在其邻近的同一类植物的硒非聚集各样，仅含有几微克的硒。硒不是硒非聚集植物生长所必要的 微量元素。硒可能是高等植物生长的必要营养元素。据研究，用不一样浓度的亚硒酸钠办理稻种，培养基中适当的硒 0.1~1.0ug/g）能够促使水稻的生长、增添产量及籽粒中的硒含量。1.0ug/g的硒可显然提升水稻苗期的根系活力和分蘖期、孕穗期的谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性，籽粒中的氮含量、硒含量显然高于比较，空秕率大大降低。玉米植 株叶面喷硒试验表示，不单谷实硒含量提升了，还有增产的 趋向。湖北省鄂西州将硒投放油菜田中，油菜增产 1~3成。 10.0ug/g的亚硒酸钠显然克制水稻苗期生长和分蘖期 GSH-Px活性，但对孕期该酶的活性却有促使作用，但籽粒 空秕率显然高于比较，水稻产量降低。硒以农作物生长和产 量的促使作用，可能是因为适当的硒进入植物体内,过氧化物酶活性高升，加强了植株体内抗氧化能力，进而提升了植株 的抗逆性和抗衰老能力，保证了植株的正常生长。所以，在低硒地域栽种水稻、玉米、小麦等农作物时，施用适当的硒可能获取增产成效。过度硒对农作物有迫害作用，可能是因为硒促使体内的过氧化作用占主导地位所致。 2．动物对硒的汲取与动物的缺硒病和硒中毒 1）动物和人类主假如经过胃、肠道摄入硒。硒由胃、肠道汲取后，第一由浆运载，并由此进入各组织，血浆中与硒联合的蛋白质主假如球蛋白。硒从植物体内向动物体内迁徙的形式，主假如联合于蛋白质的硒代氨基酸，亦有少许的硒酸盐、亚硒酸盐及其余有机硒化合物。可溶性硒的无机含 氧酸盐如硒酸钠和亚硒酸钠，以及硒代氨基酸如Se—Met(硒代蛋氨酸)、硒代胱氨酸等最易于汲取；其余有机硒化全物， 如硒代二乙酸、硒代丙酸等汲取迟缓；单质硒几乎完整不被汲取。硒在动物组织中的散布，以肾、肝、胰腺、垂体及毛发含硒高，肌肉、骨骼和血液相对较低，脂肪组织则最低。 0.15~0.3ug/g。 2）硒拥有动物营养作用。硒拥有重要的生理和生化功能，是动物的一种必要微量元素。当动物摄入的硒量不足时，将致使缺硒症。各样畜禽缺硒有其自己的特别的表现形 式。幼畜缺硒经常用字发生白肌症。雏鸡缺硒的主要症状是： #8220;溢出性索质病#8221;。硒的缺少常用字扰乱正常的 生殖过程，而致不育。正常牛、羊肝硒含量为 0.1ug/g（湿重） 或0.35ug/g（干重），缺硒的临界标准为 0.05ug/g（湿重）或 0.175ug/g（干重）,严重缺硒标准为 0.02ug/g（湿重）或0.07ug/g （干重）。动物全血硒水平的临界值往常定为0.05ug/g。缺硒就要补硒。增补的量要做到适合，则需确立家禽牲口的硒需 要量。外国以为产蛋鸡对硒的需要量约为0.05ug/g，种鸡和雏鸡约为0.1u