生产部部门关键控制点.DOCVIP

生产部 大麦进粮 进粮前的准备工作(气垫机的试车等) 根据进粮方式对流量控制 除杂效果的控制（主要指麦皮 大杂） 根据进粮方式调整电子秤的参数 进粮仓号的确认及仓容的检查 设备的巡视 大麦主清 大麦主清各品种的流量 各清理筛的调整及效果 设备的状况 巡视的路线及重点部位 主清出仓和入仓号的确认 锥底 CCS投料 预注水量 流量控制 投料轮次 投料量 各罐麦层是否均匀 麦水混合罐及其限位 投料斗提运行情况 麦水混合泵 投料阀门 溢流 上水吨数、液位 溢流效果、溢流次数 溢流管限位 溢流喷头及其电磁阀 杀菌剂的添加 加药品种、数量和方法 加药时间 浸麦 湿浸 上水量、液位和水温 通风方式：环形通风、中心通风 通风效果 罗茨风机运行情况 干浸 增湿喷嘴是否堵塞 新风、回风百叶开度 CCS温度 CO2抽吸是否正常 夏天，检查制冷效果；冬天，检查加热效果，和与之相关的制冷加热系统（如电动阀门等） CCS卸料 各CCS罐下料是否正常 卸料结束，清理各CCS罐残料 平底 平底装料 装麦是否平整 麦层高度 FBS大臂上是否有残留大麦 装料过程中升降电机和旋转电机是否正常 装料过程大臂旋转速率、大臂负荷和旋转方向 干浸 增湿喷嘴是否堵塞 新风、回风百叶开度 CO2抽吸是否正常 FBS温度 夏天，检查制冷效果；冬天，检查加热效果，和与之相关的制冷加热系统 湿浸 上水量、液位和水温 通风效果 罗茨风机运