岗位风险辨识卡.docx

岗位风险辨识卡 〔神宁标识〕宁东后勤效劳中心岗位风险辨识卡工种：灶台部门：梅园宾馆效劳部主要危急源：1、个人卫生及个人防护不符合工作要求；2、烟罩油渍清理不准时、不彻底；3、液化气罐管理不善；4、冷柜储存食物没有分类放置；5、加工制作过程中，留意力不集中。反面：〔神宁标识〕宁东后勤效劳中心岗位风险辨识卡工种：灶台部门：梅园宾馆效劳部预控措施：1、严格根据饮食卫生“五四〞制的要求，作好个人卫生及个人防护；发觉有违背“五四〞制的行为，惩罚10元/次。2、根据后厨卫生管理要求，定期对烟罩等易积聚油渍的部位进展彻底清洁；加强对员工的岗位职责训练，进步其责任意识；不定期的对后厨进展卫生检查，发觉不符合卫生要求的，限期整改。3、支配专人对气罐的平安性进展检查；开工前，要对工作场所进展通风换气；加强员工的平安培训，进步其平安意识和责任心。4、严格根据饮食卫生“五四〞制的要求，对生熟、荤素、海鲜家禽类食物分类储存，不得混放。5、加强班前会平安训练；准时理解把握员工的思想动态；合理支配各项工作。〔神宁标识〕宁东后勤效劳中心岗位风险辨识卡工种：修理工部门：梅园宾馆效劳部主要危急源：1、工器具用法前未检查是否完好或用法不当；2、检修电器设备，未设置“停电检修，制止合闸〞等警示标记；3、登高更换照明设施或进展检修工作时，平安防范措施执行不到位。反面：〔神宁标识〕宁东后勤效劳中心岗位风险辨识卡工种：修理工部门：梅园宾馆效劳部预控措施：1、每天对所用法的工器具进展检查，确保其正常、平安用法；修理工必需娴熟把握工器具的操作方法。2、加强修理工的平安训练，要求修理工熟知岗位平安操作规程并遵照执行；检修电器设备时，肯定要断电、放电、验电，并在断电开关处设“停电检修、制止合闸〞的戒备标识；严禁一人单独作业。3、加强班前会平安训练；登高作业前学习登高平安措施；严格执行登高作业平安监视管理方法。〔神宁标识〕宁东后勤效劳中心岗位风险辨识卡工种：洗衣工部门：梅园宾馆效劳部主要危急源：1、清洁剂、消毒液用法配比不当；2、洗衣机、烘干机操作不当。反面：〔神宁标识〕宁东后勤效劳中心岗位风险辨识卡工种：洗衣工部门：梅园宾馆效劳部预控措施：1、用法前认真阅读用法配比说明书及留意事项；根据要求做好个人防护。2、做好电器设备的接地爱护；严格根据洗衣机、烘干机操作说明及留意事项进展操作。〔神宁标识〕宁东后勤效劳中心岗位风险辨识卡工种：客房效劳员部门：梅园宾馆效劳部主要危急源：1、清洁剂、消毒液用法配比不当；2、登高清洁门窗玻璃卫生，平安防范措施执行不到位；3、退房检查不仔细；4、每日平安巡检不到位。反面：〔神宁标识〕宁东后勤效劳中心岗位风险辨识卡工种：客房效劳员部门：梅园宾馆效劳部预控措施：1、加强班前会的平安训练；用法前认真阅读用法配比说明书及留意事项；根据要求做好个人防护。2、加强班前会平安训练；登高作业前学习登高平安措施；严格执行登高作业平安监视管理方法。3、退房检查严格执行《退房检查工作流程》进展。4、平安巡检严格执行《客房巡检工作流程》进展。〔神宁标识〕宁东后勤效劳中心岗位风险辨识卡工种：餐厅效劳员部门：梅园宾馆效劳部主要危急源：1、登高清洁餐厅门窗玻璃卫生，平安防范措施执行不到位；2、个人卫生及个人防护不符合工作要求；3、上菜、倒茶留意力不集中；4、清洗餐具不当。反面：〔神宁标识〕宁东后勤效劳中心岗位风险辨识卡工种：餐厅效劳员部门：梅园宾馆效劳部预控措施：1、加强班前会平安训练；登高作业前学习登高平安措施；严格执行登高作业平安监视管理方法。2、严格根据饮食卫生“五四〞制的要求，作好个人卫生及个人防护；发觉有违背“五四〞制的行为，惩罚10元/次。3、加强餐厅效劳员的岗位职责、工作标准的培训。4、清洗餐具留意轻拿轻放；准时更换有豁口或裂纹的餐具。〔神宁标识〕宁东后勤效劳中心岗位风险辨识卡工种：洗碗工部门：梅园宾馆效劳部主要危急源：1、个人卫生及个人防护不符合工作要求；2、卫生清理不彻底，餐具污染；3、餐具清洗、消毒不符合工作标准。反面：〔神宁标识〕宁东后勤效劳中心岗位风险辨识卡工种：洗碗工部门：梅园宾馆效劳部预控措施：1、严格根据餐饮员工饮食卫生“五四〞制的要求，作好个人卫生及个人防护；发觉有违背“五四〞制的行为，惩罚10元/次。2、开工前后，必需对工作场所的卫生进展清理，保证环境、设施的清洁。3、加强岗位技能和设备操作规程培训；严格根据工作标准和工作流程作业；仔细填写餐具消毒记录；清洗过程中餐具破损照价赔偿。〔神宁标识〕宁东后勤效劳中心岗位风险辨识卡工种：传菜员部门：梅园宾馆效劳部主要危急源：1、个人卫生及个人