市场监管局餐饮监管人员食品安全知识试题及答案.pdfVIP

下载本文档

105
0
约3.11千字
约 6页
2021-10-28 发布于江苏
举报
版权申诉

市场监管局餐饮监管人员食品安全知识试题及答案.pdf

此“教育”领域文档为创作者个人分享资料，不作为权威性指导和指引，仅供参考

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

市场监管局餐饮监管人员食品安全知识试题及答案一、判断题（共 30 题，每题 1 分） 1. 重大接待活动尽量不要加工制作四季豆。对 ( 正确答案 ) 错 2. 任何单位将食堂对外承包经营，单位的负责人都要对食品安全负责。对 ( 正确答案 ) 错 3. 食品留样应包括提供的所有菜品、米饭、糕点、水果、酒水饮料等食品，并每份样品不得少于 125g 。对 ( 正确答案 ) 错 4. 餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训