冷链食品新冠疫情常态化防控应急预案汇编.docxVIP

PAGE 2 冷链食品疫情常态化防控方案 为进一步做好冷链食品生产经营单位疫情防控工作，根据有关冷链食品生产经营单位疫情防控规定，制定本方案。 一、健全组织机构 1.成立由食品生产经营单位主要负责人牵头的疫情防控领导小组，制订疫情防控工作方案、应急处置预案和工作制度。 2.设立测温点和临时隔离点，储备足够的疫情防控物资。 3.做好所有员工14日内行程及健康状况登记，建立上岗员工健康卡。 二、加强健康管理 4.新进员工、临时员工和来自或者途经停、转中高风险地区的人员必须接受核酸检测。 5.加强人员出入管理和健康监测，落实登记、测温、消毒、查验健康码等防控措施，实行“绿码”上岗制。 6.开展健康宣教，引导员工掌握传染病防治知识和技能，养成良好卫生习惯，加强自我防护意识。 三、落实进货查验 7.做好供应商合规性检查和评估，对每批食品进货查证验货，保证食品可追溯。 8.肉类、水产品及其制品必须具有检验检疫合格证明。 9.落实“一品一码”措施，进口冷链食品等相关追溯信息，批发市场（企业）按要求赋码并上传XXX省食品安全信息追溯平台。 四、做好环境消毒 10.运输冷链食品的车辆在运输过程中不得擅自开箱，每批次食品运输完毕后，用含有效氯500mg/L消毒液对车辆和食品冷藏箱内外壁实施全面消杀。非食品专用运输车辆，在运输食品前应对车辆进行一次彻底清洗消毒。 11.进口冷链食品进入企业或者入库前