适合贫血患者14款营养食谱(专业文档).docVIP

合适贫血患者的14款营养食谱(专业文档) 合适贫血患者的14款营养食谱(专业文档) PAGE / NUMPAGES 合适贫血患者的14款营养食谱(专业文档) 本文极具参照价值，如若实用请打赏支持，感谢！ 合适贫血患者的 14 款营养食谱（专业文档） 菠菜、猕猴桃、西红柿、菠萝、草莓和柑桔中维生素 C的含量都比较高。而茶中含有一种叫做鞣酸物质，能够和二价铁联合形成不溶性的鞣酸铁，阻挡铁的汲取。所以饭后喝茶的习惯是不利于铁的汲取的。下边看一下贫血的食疗法。一、莲子桂圆汤 莲子、桂圆肉各 30 克，红枣 20 克，冰糖适当。先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一起放人沙锅中，加水适当，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。 睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用 1--2 次，可常常服用。拥有补心血、健脾胃的功能，合用于贫血乏力、神经虚弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。二、鸡肝西红柿汤 鸡肝、西红柿各 200 克，水发木耳 12 枚，熟猪油 30 克，鲜汤 700 克，味精 1 克，精盐 3 克，胡椒粉 0.5 克，先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片 氽熟时起锅，佐餐食用。拥有补血强身的功能，合用于贫血惹起的头晕眼花。三、红枣黑木耳汤 红枣 50 克，黑木耳 15 克，冰糖适当。先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净，放入 小碗中，加水和冰糖适当，将碗置于蒸锅中蒸约 1 小时。喝汤、吃黑木耳和红枣， 或分次食用。拥有滋阴和营、补益气血的功能，合适于阴液损失、气血不足惹起的贫血，如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲备无力等。 本文极具参照价值，如若实用请打赏支持，感谢！ 四、羊肝菠莱鸡蛋汤 羊肝 100 克，菠菜 250 克，鸡蛋 1 个。先将羊肝洗净，切片，入沙锅，加水适当， 煮熟后捣碎羊肝；菠菜洗净人锅，再打入鸡蛋，煮熟，口服 l--2 次，连续服用。拥有补肝明目、补血养血的功能，合用于缺铁性贫血、营养不良性贫血。五、山药紫荆皮汤 山药 30 克，紫荆皮 9 克，红枣 20 克。先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适当， 一起煎汤。日服 1 剂，分 3 次服用。拥有健脾益血、补肾养阴的功能，合用于低热 的贫血患者。 六、鸭肝首乌汤 取鸭肝 120 克，首乌、西红柿各 30 克，水发木耳 8 枚，胡萝卜 30 克，熟鸡油 15 克，鲜汤 500 克，味精 l 克，精盐 2 克。先将首乌加水煎取药汁，西红柿、胡萝卜洗净 切片，鸭肝洗净切片。净锅置旺火上，加人鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，烧开后待胡萝卜熟，下鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油，鸭肝片氽熟时起锅，佐餐食用。拥有补血强身的功能，合用于贫血惹起的头晕眼花。七、香菇豆腐汤 干香菇 25 克，水豆腐 400 克，鲜竹笋 60 克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适当。先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出，将浸香菇水和清水适当倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开，加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。拥有利胃健脾、补虚损的功能，合用于高血压、高脂血症、贫血、缺钙、病后体虚等。 八、猪肝枸杞鸡蛋汤 本文极具参照价值，如若实用请打赏支持，感谢！ 猪肝枸杞鸡蛋汤猪肝 100 克，枸杞子 20 克，鸡蛋 1 个。先将猪肝洗净切成片，枸杞 子洗净，鸡蛋打人碗内。再将锅内水烧开，放入少量的生姜和盐，先煮枸杞子，约 分钟后放入猪肝片，水沸后即可打人鸡蛋，稍煮即成。饮汤吃蛋、猪肝和枸杞子。拥有养肝、补血、明目的功能，合用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的调治和治疗。 九、猪肉参枣汤 猪瘦肉 250 克，人参 5 克，淮山药 50 克，红枣 20 克，精盐适当。先将猪瘦肉洗净切块，与洗净的人参、红枣、淮山药一起放人沙锅内，加水适当，先用武火煮沸，再转用文火炖至猪肉熟烂，加精盐调味，佐餐食用。拥有利气健脾、滋阴养血、抗衰老的功能，合用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、重生阻碍性贫血等。 十、猪肝木耳菠莱汤 猪肝 50 克，黑木耳 10 克，菠菜 50 克，葱、味精、酱油、猪油、精盐适当。将猪肝洗净，剔除筋膜，切片；黑木耳用清水泡发，洗净，与猪肝片一起人锅，加水适当，煮熟。汤沸后再加菠菜，略煮片晌，再加猪油、葱、味精和精盐调味。吃猪肝、黑木耳和菠菜，日服 1 剂。常常食用，拥有养血补血的功能，合用于贫血。 十一、牛筋血蘑骨脂汤 取牛蹄筋 50 克，鸡血藤 3050 克，补骨脂 10--12 克。先将牛蹄筋洗净切片，与 洗净的鸡血藤、补骨脂一起入锅，加水适当，先用武火煮沸 15 分钟，再用文火煎熬至牛蹄筋熟烂，取汁饮用。拥有补肝养