茶艺师茶艺师(中级)模拟考试二试卷.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 茶艺师茶艺师(中级)模拟考试二试卷 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、客人用茶过程中，当杯中水量为(?)时，应及时添水。 A.二分之一 B.三分之一 C.四分之一 D.五分之一?2、以下(?)不属于闽北乌龙茶的主要代表茶。 A.水仙 B.凤凰单丛 C.肉桂 D.大红袍?3、白茶茶艺中“泉声落空谷”是指(?)。 A.出汤 B.烧水 C.烫杯 D.冲水?4、茶艺服务人员在为日本或(?)宾客泡茶时应注意泡茶的规范，因为他们不仅讲究喝茶，更注重喝茶的礼法。 A.朝鲜 B.台湾 C.泰国 D.韩国5、蒙古族人民喝的奶茶，用的多为(?)和黑砖茶，并用铁锅烹煮。 A.青茶饼 B.青砖茶 C.散茶 D.沱茶?6、茶树生长对土壤的要求之一是喜(?)，怕(?)。 A.酸、湿；碱、涝 B.酸、涝；碱、湿 C.弱酸、湿；碱、涝 D.弱碱、涝；酸、湿?7、所谓(?)是指茶艺从业人员在茶艺服务