幼儿园食品卫生安全知识.pdfVIP

幼儿卫生安全需知 1、小朋友要勤洗手 洗手是预防呼吸道传染病和食源性传染病的重要措施。大小便后 应洗手，购物、活动后也要注意洗手，防止“病从口入”。 2、水果生食洗干净 水果表面残留有大量农药，应在食用前清水浸泡 10—20分钟， 或用 1%—2%的食用碱清洗或用淘米水浸泡，最后用清水冲洗干净才 安全。 3、每天坚持吃早餐 不吃早饭的人在上午 10点多便会很饿，学习效率降低，中餐时 常过度进食，反而容易肥胖，甚至患糖尿病和心血管病的危险。 早餐是睡眠后第一次进餐，消化道已基本排空，应给予足量的食 品，俗话说：早吃好、中吃饱、晚吃少。 4、路摊食物染尘灰 烧烤食物减少了蛋白质的利用率。在烧烤的环境中也会有一些致 癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体。同时路边食物容 易感染寄生虫。 1 5、过期食品不能买 不要把过期食品放在家里。儿童要学会认识生产日期和保质期， 发现过期应扔掉。 如果是没有包装的食品，吃前应先看看、闻闻，如果腐烂、变味 应赶快扔掉。 6、巧克力、糖果