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- 2021-10-31 发布于广东
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;生鲜行业典型风险与控制点;单个监控指标——设置风险容忍度与风险管理目标。设置阀值,例如为绿色、黄色、红色。其中:可容忍区域表示风险可接受,无需行动。 如果指标数据移动到黄色就需要更多的监控。黄色可容忍区域表示需要适度增加监督和提请关注,并且采取行动来使监控指标值回到绿色区域。红色可容忍程度表示风险水平已经超出管理层容忍度而无法接受。;生鲜行业特控制目标;风险监控指标组;风险场景(压力测试);;
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