第章化学的发展chapter.pptxVIP

Development of Chemistry; (3)了解现代化学的发展及趋势。 ;本 章 内 容;1.1 从经验到科学;;3 酿造、染色和油漆 中国酿酒、酿醋；古埃及和古罗马的麦酒、葡萄酒 (涉及发酵技术、酶催化反应） 中国古代染丝技术 ；古代埃及为亚麻布染色（涉及染料着色技术） 中国古代漆器技术(利用天然物质制做防腐涂层的技术） 4 造纸、火药 中国：公元2世纪，蔡伦改进、发展了造纸技术并组织规模生产中国：唐末宋初，制造黑火药（其主要成分是硝酸钾、硫磺和木炭的混合物。 ）;5 炼丹术和炼金术 中国：始于秦汉直到唐宋，炼丹术（将汞、铅、硫等 物在炼丹炉中烧制成含汞或铅的化合物，即所 谓的仙丹）。 阿拉伯国家及欧洲国家 ：中国炼丹术传到阿拉伯演变 成炼金术后传到欧洲（试图将普通金属冶炼成黄金） 结果：导致迷信、反科学行为，以失败告终。 意义：丰富了人类对金属、对矿物乃至对整个物质世界 的认识 。 6 医药化学 中国：明代李时珍《本草纲目》； 欧洲：15、16世纪“医药化学”。 意义： 制药方法涉及众多无极、有机反应,丰富了无机物和有机物的化学知识。;;科学燃烧学说的确立 古代观点：火是一