食品安全事故处置管理制度.docxVIP

精选文档 . 食品平安事故处置治理制度 1、目的 预防食品平安事故的发生，确保食品平安紧急情况得到及时处理，减少或排除食品平安风险。. 2、适用范围 适用于在生产加工、运输、销售的整个过程中突发的食品平安事故做出打算和响应。.? 3、职责 3.1、食品平安小组由总经理任组长，质量负责人任副组长，组员有办公室主任、质检科长、生技科长，供销科长组成，总体负责对食品平安事故的应急打算和响应； 3.2、各职能部门负责应急打算和响应的具体实施。.? 4、内容? 4.1、公司应强化对食品质量平安信息的搜集，强化对原辅材料的检测分析，强化对生产设备的维护治理，强化对生产过程的监测，强化对员工的食品平安治理知识的培训。.? 4.2、公司应定期检查各项食品平安防范措施的落实情况，及时排除食品平安事故隐患。.? 4.3、当突发事件已经危害或潜在危害消费者身体健康、生命平安时，公司应当马上向当地相关行政部门汇报。.公司或者个人不得对食品平安事故隐瞒、谎报、缓报，不得消灭有关证据。.? 4.4、在后续的事故处置过程中应及时将事故的开展与变化、处置进程、事故原因等向当地相关行政部门汇报。.? 4.5、必要时，对消费者做好信息公布工作，并对可能产生的危害加以解释、说明。.? 4.6、当有信息显示本公司突然发生导致或者有可能导致食品平安事故的紧急情况时，应马上汇报食品平安小组组长。.组长应马上召开应急小组会议