酒店新员工培训手册.docVIP

精品资料/word可编辑 精品资料/word可编辑 PAGE / NUMPAGES 精品资料/word可编辑 中国主题酒店领创者— 金冠酒店投资管理有限公司 ., . 各项目（酒店）管理规范 新 员 工 培 训 手 册  总 经 理 致 词 亲爱的员工朋友： 热忱欢迎您加入热带雨林运动主题酒店！ 热带雨林运动主题酒店提供充分展示个人能力的良机和发展的平台，您的才能、进取精神将与酒店的培训指导紧密结合，使您的职业生涯伴随酒店建设共同发展。 这本《培训手册》为您详细介绍了热带雨林运动主题酒店的概况、培训制度、员工职业道德规范、文明修养、纪律要求和各岗位服务技能要求等内容，能帮助您尽快融入酒店的文化氛围，提高自身素养，成为一名合格的员工，为酒店的发展而贡献您的聪明才智。 希望您在酒店的经历成为您人生事业发展的基础，不断增长才干，迎接挑战，创造辉煌的未来！ 总经理 年 月 日 《培训手册》目录 酒店概况 酒店基本知识 酒店意识 服务心理 行为规范 安全消防常识及食品卫生知识 电话接听与服务 培训管理规定 酒店概况 ◆热带雨林运动主题酒店坐落于沈阳市沈河区文化路108号，距市中心仅有一公里，距火车站 仅8公里， 40 分钟车程即可抵达沈阳桃仙国际机场，交通十分便利，成功实现了酒店业的黄金法则——地理优势。 热带雨林运动主题酒店是由辽宁金冠房产开发集团公司旗下企业，投资一亿六千万人民币。它于20XX年10月一八日试营业，12月28日全面开业，按照国际四星级酒店标准设计、建造、装潢、配备，是目前国内第一家综合性能极强的特色主题酒店。酒店集苏州园林和时尚动感一静一动元素的建筑风格，酒店建筑面积达38000平方米，建有各式精致舒适的豪华客房2一八间(套)，包含普通客房、贵宾套房、娱乐房等。金冠热带雨林运动主题酒店呈现热带雨林风格，以运动健身为主题，由世界顶级设计师联手设计，国际知名管理公司精心策划，打造沈阳市最具规模，以运动健身综合酒店与休闲水疗的旗舰店。 本酒店营业面积达三万多平方米，装修豪华典雅，设计理念创新、超前，经营理念突破传统，以运动健身为主题，改善宾客亚健康为目标，保健养生为深刻内涵，提倡快乐式而不带疲劳的健身为宗旨，让宾客置身于超凡脱俗，充满健康品味的梦幻乐园；是现代都市人寻求最佳的健身运动、健康饮食、养生保健、舒缓压力及平衡身心的首选场所。 这里有豪华宽敞的多功能餐厅，超凡脱俗的贵宾房，帝王气派的总统套房。先进的康娱设备，四季如春的假山温泉浴，激情动感的健身运动区，专业时尚而舒适的雨林香熏中心和美容美发中心……软件 建设方面，酒店本着“超越宾客期望值”的服务质量目标，学习借鉴国内外酒店的先进管理经验，实行全面提高酒店质量管理，结合酒店实际情况，建立了一套合理专业的组织架构，通过严格的培训，强化训练，酒店每月举办员工生日会，给过生日员工送上精美的礼品，每月一日在门前广场举办升旗仪式，加强爱国主义及集体主义教育，定期举办优秀员工评选等活动，努力加快酒店文化建设的步伐，形成具有独具特色、充满生命力的主题品牌酒店。 ◆酒店各部门的主要职能如下： 行政办（又称总经理办公室） 总经理办公室在总经理对酒店实行经营管理过程中，起着重要的沟通上下、联系左右、协调内外的作用。具体负责各类文件的打印、收发、归档工作，负责处理各类往来信函、电传、电报，及时上传下达，接听电话并做留言记录，为总经理出差办理预定机票、订房等具体事宜，安排酒店高职管理人员值班表，安排提供酒店内部用车，做酒店各种例会的会议纪要及发放工作。 ： 人力资源部 人力资源部的主要工作是围绕着酒店的经营和管理这个中心展开的，通过招聘、录用、培训、选拔、调配、流动、考核、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等各项管理活动，谋求人与事的科学结合和人与人之间的紧密结合。达到提高员工的整体素质，优化队伍结构，充分调动员工的积极性、创造性，最大可能的提高员工的工作效率的目的。为员工提供饮食、住宿服务。人力资源部下设员工食堂、医务室、员工宿舍楼。 ： （员工食堂） （员工宿舍） 3、质检监察部 质检监