酒店管理集团酒店运营管理手册.docVIP

精品资料/word可编辑 精品资料/word可编辑 PAGE / NUMPAGES 精品资料/word可编辑 目 录 TOC \o 1-2 \h \z \u 第三部分 人力资源部 3 第一章 人力资源部组织机构与工作内容 3 1.1人力资源部组织机构形式 3 1.2人力资源部的职权范围和工作内容 3 第二章 人力资源部各部门人员管理规范 3 2.1人力资源部各部门人员职责规范 3 2.2人力资源部各部门人员任职要求 3 第三章 人力资源部工作标准化流程 3 3.1人事部分工作标准化流程 3 3.2培训部分工作标准化流程 3 3.3员工事务部分工作标准化流程 3 第四章 人力资源部规章制度 3 4.1酒店人事招聘与解聘的规定 3 4.2酒店人事调动规程 3 4.3酒店主管任职规程 3 4.4不续签劳动合同的执行规定 3 4.5酒店员工劝（辞）退规定 3 4.6临时工转为合同制员工的规定 3 4.7酒店亲属回避政策 3 4.8面试权限的补充规定 3 4.9试用期提前转正规程 3 4.10学员提前转正的规定 3 4.11对员工违犯财务规定操作与侵占酒店财物处罚的补充规定 3 4.12酒店休（请）假制度 3 4.13保险制度 3 4.14酒店外语津贴制度 3 4.15酒店员工工号牌管理规定 3 4.16酒店员工负伤申报及处理程序规定 3 4.17酒店宾客意见回复制度 3 4.18酒店培训管理规定 3 4.19外派培训工作程序 3 4.20员工进出酒店的规定 3 4.21员工乘用客用电梯管理规定 3 4.22酒店公共区域行为规范 3 4.23员工宿舍管理规定 3 4.24员工更衣室管理规定 3 4.25酒店员工餐管理办法 3 4.26外来人员用餐管理规定 3 4.27员工食堂安全管理制度 3 4.28人力资源部安全管理制度 3 第三部分 人力资源部 第一章 人力资源部组织机构与工作内容 1.1 人力资源部组织机构形式 人力资源部是主要负责酒店人事及培训管理的部门，其主要职责是酒店人力资源的开发、利用和管理，并依据《劳动法》和相关的方针政策以及酒店经营的总体设想，开展招聘、录用、培训、考核、奖罚、调职、调配、工资福利、劳动保险、劳动争议的处理等各项工作。为配合酒店的经营运作，建立健全各项人事规章制度，采用科学的工作方法，发挥组织、协调、控制、监督等职能，做好对员工的管理、选拔和培养工作，并力争以最低的人力成本，最大限度的调动员工的积极性，开发其潜能；做好酒店整体的培训、质量检查的管理、组织及实施工作，将酒店的服务工作提升到更高的水平。同时，建立良好的软环境，培养员工的集体意识，凝练团队精神。 XXXXX酒店管理集团（）所属的五星级酒店，其人力资源部设人力资源总监1人，直接管理人事部经理1名，人事部经理下设劳资部主管、培训部主管各1人，分别负责人力资源管理的相关工作，既为总经理的人事决策、任用提供依据，又为各部门的人员管理提供指导和帮助。其组织结构基本形式如图1-1。  人力资源总监 人力资源总监 培训部经理 人事调配主管 薪酬主管 员工事务主管 培训师 工资福利文员 档案文员 人事部经理 宿舍管理员 医生 更衣室浴室管理员 质检员 员工餐厅管理员 秘书 图1-1 酒店人力资源部组织机构形式图 1.2人力资源部的职权范围和工作内容 人力资源是酒店资产管理的重要组成部分，是企业的第一资源。因此，人力资源管理是酒店管理的核心和基础。人力资源部的主要工作是通过招聘、录用、培训、考核、选拔、晋升、调配、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等项工作，更合理地使用人力资源，并通过各种物质与精神鼓励，不断激发、调动和挖掘员工的主动性、聪明才智，为推动企业的生产发展和经济效益的不断提高，提供充足的原动力。通过对人力资源合理配置，实现企业与员工双方共同进步的目标。 1.2.1吸收、录用 明确组织中各工作岗位的要求，提出人员补充计划；采用科学的方法确定符合岗位要求的最合适人选。 1.2.2保持 保持员工有效工作的积极性、主动性和创造性，并使之得以充