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四大类微生物的细胞形态和菌落特征比较
菌落特征 细菌 酵母菌 放线菌 霉菌
含水状态 很湿或较湿 较湿 干燥或较干燥 干燥
小 而 突 起 或 大而疏松或大
外观形态 大而突起 小而紧密
大而平坦 而紧密
单 个 分 散 或
单个分散或假
主要特 相互关系 有 一 定 排 列 丝状交织 丝状交织
丝状
征 方式
小而均匀,个
形态特征 大而分化 细而均匀 粗而分化
别有芽孢
透 明 或 稍 透
菌落透明度 稍透明 不透明 不透明
明
菌 落 与 培 养 基
不结合 不结合 牢固结合 较牢固结合
结合成都
单调,一般呈
乳 脂 或 矿 烛
菌落颜色 多样 十分多样 十分多样
色,少数红或
黑色
参考特
菌 落 正 反 面 颜
征 相同 相同 一般不同 一般不同
色的差别
可见球状、卵
一 般 看 不 到 有时可见细丝 可见粗丝状细
菌落边缘 圆状或假丝状
细胞 状细胞 胞
细胞
细胞生长速度 一般很快 较快 慢 一般较快
气味 一般有臭味 多带酒香味 常有泥腥味 往往有霉味
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