餐饮管理规章制度.docxVIP

餐饮管理规章制度 餐饮管理规章制度 餐饮管理规章制度 为了求得餐饮的发展，也为了要求餐饮成员对自己的分工任务明确，更为了保证餐饮工作很好地进行，特地制定以下规章： 一、 分工明确： 餐饮主要分为三个管理范围—— 每月举行一次总结会议，要对当月的经营情况作出汇 报，总结经验，完善餐饮的经营；与会人员不得无故缺席，不得迟到多于5分钟，也不得提早10分钟离会；若有事情 耽误可以请假，但须有请假条以及负责人的签名；有特殊 情况的可以向负责人申请晚到或早退；缺席、迟到、早退 如无负责人的许可，一律按缺席算——根据人事部规章制 度的会议条例给予处分。 二、 餐饮要求： 1、 成员应自觉维护餐饮的形象，不做有损餐饮形象的事； 2、 成员应将团结合作放在首位，遵循集体主义的基本原则， 分工明确但也要求团结友爱； 3、 成员对餐饮交予的工作应认真积极的完成； 4、 成员应积极进取，不断完善自身能力，不断提高办事效率， 并积极为餐饮出谋划策且多做实事。 三、 值班要求： 1、 成员须严格按照各管理范围的制度执行任务，不得违反其 2、 成员值班须听从人事部的值班安排，不得随意调班、旷班； 如有调班的须事先通知人事部，有事不能值班的