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------------- 精选文档 ----------------- 豆渣发酵后的功能作用 豆渣发酵饲料的作用： 1.饲料的适口性，降低了粗纤维三分之一以上，动物更爱吃食，促进了食欲并增加 了消化液的分泌。 2.丰富了营养成分，发酵后物质中消化能提高 17% ，代谢能提高 16% ，可消化蛋 白提高 59% ，粗纤维降低 30% 左右。并是一种益生菌的载体， 含有大量的有益微生物， 和乳酸等酸化剂，维生素也大副度增加，尤其是 B 族维生素往往是成几倍地增加。 3.降低饲料成本，提高经济效益。使用发酵豆渣，由于得病率大为降低，不仅减少 医药开支，而且可提高配合使用的饲料的消化吸收率，降低料肉比，提高饲料报酬，加 上豆渣本身的价格相对低廉，所以，也有助于养殖户降低养殖成本。 4.彻底消除豆渣的三大抗营养因子， 提升豆渣品质 ;如最主要的三种抗营养因子： 即 胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍猪体内胰 蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长。 可编辑 ------------- 精选文档 ----------------- 5.可以适当平衡豆渣的能量蛋白比例，因为发酵降解了蛋白，提高了蛋白消化吸收 ;并产生了小肽等免疫增强物质， 蛋白自身的消化率的提高， 相应减少了对能量的需求，同时，发酵分解了豆渣中的非淀粉多糖和纤维素等，产生单糖和低糖，