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全国农机大户培训教材之二 优质“双低”油菜种植机械化技术 目 录 优质“双低”油菜种植机械化技术 一、油菜生产发展现状及趋势 二、优质“双低”油菜栽培技术 三、主要机械化技术内容 四、油菜种植机械化技术国内外简明情况 五、耕整开沟机械化技术 六、油菜栽植机械化技术 七、油菜收获机械化技术 八、油菜籽烘干机械化技术 一、油菜生产发展现状及趋势 油菜是一种适应性强、用途广、经济价值高、发展潜力大的油料 作物。在植物学分类上属十字花科芸苔属， 按照形态学和生物学特点， 可分为白菜型、芥菜型和甘蓝型三大类。 2001 年4 月 1 日我国颁布实施的农业行业标准规定，油菜籽中 芥酸含量不高于 5%，硫甙含量不高于 45umol/g （饼）。通称为 “双低” 油菜。 1、分布 在世界油料作物中，油菜面积、总产量都仅次于大豆， 居第二位。 世界上油菜栽培面积较大的地区主要有亚洲、 欧洲及北美 洲。其中中国和印度是世界上栽培油菜最古老的国家。 20 世纪 70 年 代以来，世界油菜生产发展迅速，其中发展最快的、面积最大的国家 主要有中国、印度、德国及英国，总产量排在首位的是中国，其次是 加拿大、印度、德国、法国、澳大利亚，这 6 个国家油菜总产量占全 世界油菜产量的 81.9%。 我国油菜按生产季节可分为春油菜区和冬油菜区。 冬油菜区的种 植面积和总产量均占我国油菜种植面积和总产量的 90%以上，是世界 上面积最大，总产量最多的集中产区。根据气候、生态条件的不同， 我国油菜生产可划分为四个区域， 即长江流域冬油菜区， 西北油菜区， 东北春油菜区和华南冬油菜区。 长江流域冬油菜区是我国最集中的油 菜产区， 2001 年该区油菜面积 9239 万亩，总产 1018 万吨，占全国 油菜总面积和总产量的 87%和89%，占世界油菜面积和总产的四分之一 强，高于欧洲和加拿大。 2 、面积、总产、单产 改革开放以来，我国油菜生产迅速发展， 面积超过花生成为第一大油料作物，是发展最快的农作物之一。 2000-2001 年度全国油菜各植面积 10588 万亩，单产与世界水平接 近，98kg/ 亩。特别是 1990 年以后，油菜生产继续保持稳定发展势头。 2001年与 1990 年相比，面积扩大了 2387 万亩，年均增加 217 万亩， 单产提高了 22.2 公斤 , 增幅达 26%；总产增加了 437 万吨 , 增幅为 63%, 平均增产近 40 万吨。 3、品质改良成效显著 1990 年全国双低油菜面积只有 292 万亩， 1995 年增加到 1610 万亩， 2001 年达到 6358 万亩， 11 年间共增长 了21 倍，平均增加 550 万亩，2002 年我国双低油菜面积已达到 64%。 湖北、湖南等省已达到 85%以上，杂交双低油菜比重已接近 40%。 4 、油菜的产业化经营已起步 九十年代初我国油菜开始种子和商 品菜籽产业化经营的尝试，并取得初步成效。湖北、四川、江苏、湖 南、安徽、江西、贵州等主产区先后成立了科研、推广、销售、加工 等部门相互组成的联合开发体。 由初期的松散型向风险共担、 利益共 享的股份公司转变。 在双低油菜的开发中创建了一批油菜品种及其加 工产品品牌。订单生产面积也不断