《生活中的化学》课程教学大纲.docVIP

《生活中的化学》课程教学大纲 一、教师信息 教师姓名 职称 办公室 电话 电子信箱 二、课程基本信息 课程名称（中文）：生活中的化学 课程名称（英文）：Chemistry in Life 课程类别： □通识必修课□通识选修课□专业必修课√□专业方向课 □专业拓展课□实践性环节 课程性质： √□学术知识类 □方法技能类 □研究探索类 □实践体验类 课程代码：0530111 周学时：2 总学时：32 学分：2 先修课程：《人类与自然》 授课对象：小学教育专业理科方向 三、课程简介 本课程是高等师范小学教育专业理科方向的一门专业方向类限定选修课，在《人类与自然》课程的基础上，培养学生运用化学知识和操作技能解决生活中实际问题的能力。 本课程中介绍化学的概况，使学生了解化学的基本原理；从能源、材料、环境等角度介绍化学对人类社会的贡献；从药物研制、新有机物合成角度，理解化学基本原理应用于科学研究的基本方法；从药物、农药、毒品等角度介绍从化学本质科学认识物质的性质，并合理谨慎选择使用，避免危害。 四、课程目标 了解化学学科发展基本历程和化学的基本原理。 从能源、材料、环境等角度初步了解化学对人类社会的贡献。 从药物研制、新有机物合成角度，理解化学基本原理应用于科学研究的基本方法。 从药物、农药、毒品等角度介绍从化学本质科学认识物质的性质，并合理谨慎选择使用，避免危害，并对化学过程的双刃剑作用有所认识。 通过实验操作学习日用品制备的简单化学方法。 五、教学内容与进度安排 第一章 化学概述 课时数：6 2.教学内容 主要知识点： （1）化学学科的形成和发展历程 物质基本的化学性质 （3）化学变化的基本原理 化学的地位和作用 重点：物质基本的化学性质、化学变化的基本原理、化学的地位和作用 难点：化学变化的基本原理 3.学生学习任务 学习化学发展的历程，了解化学的基本原理。 教学方法 讲授法 5.课外学习内容 4人一组准备一次课堂展示活动，可选择用课堂报告形式介绍化学新进展，或是做趣味化学实验，每周1组。 生命健康与化学 1.课时数：6 2.教学内容 主要知识点： （1）药物化学发展的历程 （2）化学家寻找和设计新药的方法 （3）化学家关注的热点问题 （4）化学家对生命本质认识的进展 重点：化学家寻找和设计新药的方法、化学家关注的热点问题 难点：化学家寻找和设计新药的方法 学生学习任务 学习药物设计的基本思路，参与药物热点研发方向的思考。 教学方法 讲授法 课外学习要求 整理家庭药箱，收集并阅读一份药物说明书。 分析药物说明书，对药物的化学成分、使用禁忌、贮藏、有效期进行辨识。 实用化学 1.课时数：16 2.教学内容 主要知识点： （1）化学与家居 （2）化学与运输 （3）化学与服装 （4）化学与食品 （5）化学与军事 重点：化学在各领域应用中最重要的性质和原理。 难点：洗涤剂中的表面活性剂。 学生学习任务 实验一 肥皂制取 了解肥皂制取的工艺，学习皂化反应实验方法。 实验二 薯片热量比较 设计薯片热量测定方案，比较两种品牌的薯片热量大小。 实验三 ：食品中维生素C含量比较 了解维生素含量测定方法，设计实验进行几种食品维生素含量比较。 教学方法 讲授，实验 课外学习要求 收集废油以备制备肥皂。 收集一份食品包装，查阅添加剂资料，列表分析各添加剂的成分、用途、利弊，并评价其是否适合作为儿童零食。 完成薯片热量比较实验报告。 食品中维生素C含量比较实验报告。 第四章 化学与环境 1.课时数：4 2.教学内容 主要知识点： （1）工业与清洁生产化学产品 （2）交通污染与解决方法 （3）农药的使用 （4）对新化学品的环境效应考察 重点：工业与清洁生产化学产品、交通污染与解决方法、农药的使用。 难点：农药的使用。 学生学习任务 学习工农业的环境效应，初步了解清洁生产理念。 4.教学方法 讲授法 5.课外学习内容 查阅工业过程带来的化学性质环境污染案例。 浏览网页“中国水污染地图”，搜索近两年自己家附近的主要水污染。 六、修读要求 学生应在每次教学实践活动前，准备相应的活动材料和活动方案。上课积极参加讨论和实验，乐于合作；课后及时、认真完成各种类型的作业，诚信自律，自主完成，一经发现有抄袭或伪造记录，本次作业以0分计。 上课不迟到早退，三次无故缺席不得参加期末考核；上课时应保持手机静音状态，除非特殊情况不得离开课堂。 七、学习评价方案 考核形式 考核内容 所占比例（或得分）