果树花果管理.pdf

果树花果管理 花果管理，是指直接对花和果实进行管理的技术措施。其内容包括生长期中的花、果管理技术和果实 采收及采后处理技术。花果管理是果树现代化栽掊中的重要的技术措施。采用适宜的花果管理措施，是果 树连年丰产、稳产、优质的保证。本章将以稳产优质为中心，重点讲述果树负载量的确定、化学疏花疏果 技术、促进果实着色技术及果实采后处理技术。 第一节 保花保果 坐果率是产量构成的重要因子。提高坐果率，尤其是在花量少的年份提高坐果率，使有限的花得到充 分的利用， 在保证果树丰产稳产上具有极其重要的意义。 绝大多数果树的自然花朵坐果率很低， 如：苹果、 梨的最终花朵坐果率为 15%左右； 桃、杏为 5%-10%；柑桔类为 1%-4%；枣最人低， 仅有 0.13%-0.4% 。因此， 即使是在花量较多的的份，如不采收保花保果措施，也常会出现“满树花，半树果”的情况。 造成果树落花落果主要有两方面的原因：树体因素和环境因素。树体因素除取决于树种、品种自身的 遗传特性以外，还取决于树体的贮藏养分，花芽的质量，授予粉受精的质量，花器官的发育情况等。环境 因素主要包括花期梅雨、晚霜、低温、空气湿度过低和土壤进于干旱等。因此，要提高坐果率，应根据具 体情况，采取相应的措施。 ，提高坐果率的措施主要包括：提高树体贮藏营养的水平、保证授予粉质量， 应用植物生长调节剂和改善环境条件四个方面。 一 . 提高树体贮藏营养朱平 1. 树体的营养水平 , 特别是贮藏营养水平 , 对花芽质量有很大影响 . 许多落叶果树的花粉和胚囊是在萌 芽前后形成的 , 此时树体叶幕尚未形成 , 光合产物很少 , 花芽的发育及开花坐果主要依赖于贮藏营养 . 贮藏 营养水平的高低 , 直接影响果树花芽形成的质量 , 胚囊寿命及有效授粉期的长短等。因此，凡是能增加果树 贮藏营养的措施，如秋季促使树体及时停止生长，尽量延长秋叶片寿命和光合时间等，都有利于提高坐果 率。 2. 合理调整养分分配方向也是提高坐果率的有效措施。果树花量过大、坐果期新梢生长过旺等都会贮 藏养分的消耗，从而在于降低坐果率。采用花期摘心。环剥、疏花等措施，能使养分分配向有利于坐果的 方面转化，对提高坐果率具有显著的效果。 3. 对贮藏养分不足的树，在早春施速效肥，如在花期喷施尿素、硼酸、磷酸二氢钾等，也是提高坐果 率的有效措施。 二 . 保证授粉质量 ( 一 ) 人工辅助授粉 1. 人工辅助授粉的必要性 (1) 在果园配置有足够授粉树的情况下 , 果树的自然授粉质量六要取决于气候 条件和昆虫活动状况。花期如遇异常的气候条件，会影响昆虫的活动，导致授粉不良，坐果率低，从而造 成大幅度的减产。近年来，由于授粉不良而大幅度减产的事例发生频繁。这是因为一方面，随着化学农药 使用量的增加，自然环境中昆虫数量日益减少。另一方面，随着全球气候的变化，果树花期异常气候的出 现也越来越频繁，如花期大风、下雨等。因此，完全靠自然授粉难以保证果树原连年丰产和稳产。人工授 粉实质上是自然授粉的替代和补充，它能保证授粉的质量，提高坐果率。并且，人工授粉的授粉质量高， 果实中种子数量多，尤其对于猕猴桃等果树，在促进果个增大，端正果形及提高果品质量方面效果显著。 （2 ）授粉树不足 2．人工授粉的方法 （1）采花 采集适宜品种的大蕾期 （气球期）的花或刚开放但花药未开裂的花。 适宜品种应具备以下 条件：花粉量大且具有生活力；与被授粉品种具有良好的亲和性。为了保证花粉具有广泛的使用范围，在 生产上最好取几个品种的花朵，授粉时把几个品种的花粉混合在一起使用。取花量应根据授粉果园的面积 大小来确定，通常苹果要取 40kg ，然后帛成 1kg 花粉，能满足 3-4hm2 果园授粉的需要。 （2 ）取粉 采花后，应立即取下花药。在花量不大的情况下，可采用手工搓花的方法获得花药，即双 花对搓或把花放在筛子上用手搓。花量大时，可用机械脱药。花药脱下后，应放在避光处阴干，温度控制 在 25 度左右， 最高不超过 28 度，般经过 24-48 小时花药即可开裂。 干燥后的花粉放入玻璃瓶， 并在低温、 避光、干燥条件