果树花果管理.pdf

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果树花果管理 花果管理,是指直接对花和果实进行管理的技术措施。其内容包括生长期中的花、果管理技术和果实 采收及采后处理技术。花果管理是果树现代化栽掊中的重要的技术措施。采用适宜的花果管理措施,是果 树连年丰产、稳产、优质的保证。本章将以稳产优质为中心,重点讲述果树负载量的确定、化学疏花疏果 技术、促进果实着色技术及果实采后处理技术。 第一节 保花保果 坐果率是产量构成的重要因子。提高坐果率,尤其是在花量少的年份提高坐果率,使有限的花得到充 分的利用, 在保证果树丰产稳产上具有极其重要的意义。 绝大多数果树的自然花朵坐果率很低, 如:苹果、 梨的最终花朵坐果率为 15%左右; 桃、杏为 5%-10%;柑桔类为 1%-4%;枣最人低, 仅有 0.13%-0.4% 。因此, 即使是在花量较多的的份,如不采收保花保果措施,也常会出现“满树花,半树果”的情况。 造成果树落花落果主要有两方面的原因:树体因素和环境因素。树体因素除取决于树种、品种自身的 遗传特性以外,还取决于树体的贮藏养分,花芽的质量,授予粉受精的质量,花器官的发育情况等。环境 因素主要包括花期梅雨、晚霜、低温、空气湿度过低和土壤进于干旱等。因此,要提高坐果率,应根据具 体情况,采取相应的措施。 ,提高坐果率的措施主要包括:提高树体贮藏营养的水平、保证授予粉质量, 应用植物生长调节剂和改善环境条件四个方面。 一 . 提高树体贮藏营养朱平 1. 树体的营养水平 , 特别是贮藏营养水平 , 对花芽质量有很大影响 . 许多落叶果树的花粉和胚囊是在萌 芽前后形成的 , 此时树体叶幕尚未形成 , 光合产物很少 , 花芽的发育及开花坐果主要依赖于贮藏营养 . 贮藏 营养水平的高低 , 直接影响果树花芽形成的质量 , 胚囊寿命及有效授粉期的长短等。因此,凡是能增加果树 贮藏营养的措施,如秋季促使树体及时停止生长,尽量延长秋叶片寿命和光合时间等,都有利于提高坐果 率。 2. 合理调整养分分配方向也是提高坐果率的有效措施。果树花量过大、坐果期新梢生长过旺等都会贮 藏养分的消耗,从而在于降低坐果率。采用花期摘心。环剥、疏花等措施,能使养分分配向有利于坐果的 方面转化,对提高坐果率具有显著的效果。 3. 对贮藏养分不足的树,在早春施速效肥,如在花期喷施尿素、硼酸、磷酸二氢钾等,也是提高坐果 率的有效措施。 二 . 保证授粉质量 ( 一 ) 人工辅助授粉 1. 人工辅助授粉的必要性 (1) 在果园配置有足够授粉树的情况下 , 果树的自然授粉质量六要取决于气候 条件和昆虫活动状况。花期如遇异常的气候条件,会影响昆虫的活动,导致授粉不良,坐果率低,从而造 成大幅度的减产。近年来,由于授粉不良而大幅度减产的事例发生频繁。这是因为一方面,随着化学农药 使用量的增加,自然环境中昆虫数量日益减少。另一方面,随着全球气候的变化,果树花期异常气候的出 现也越来越频繁,如花期大风、下雨等。因此,完全靠自然授粉难以保证果树原连年丰产和稳产。人工授 粉实质上是自然授粉的替代和补充,它能保证授粉的质量,提高坐果率。并且,人工授粉的授粉质量高, 果实中种子数量多,尤其对于猕猴桃等果树,在促进果个增大,端正果形及提高果品质量方面效果显著。 (2 )授粉树不足 2.人工授粉的方法 (1)采花 采集适宜品种的大蕾期 (气球期)的花或刚开放但花药未开裂的花。 适宜品种应具备以下 条件:花粉量大且具有生活力;与被授粉品种具有良好的亲和性。为了保证花粉具有广泛的使用范围,在 生产上最好取几个品种的花朵,授粉时把几个品种的花粉混合在一起使用。取花量应根据授粉果园的面积 大小来确定,通常苹果要取 40kg ,然后帛成 1kg 花粉,能满足 3-4hm2 果园授粉的需要。 (2 )取粉 采花后,应立即取下花药。在花量不大的情况下,可采用手工搓花的方法获得花药,即双 花对搓或把花放在筛子上用手搓。花量大时,可用机械脱药。花药脱下后,应放在避光处阴干,温度控制 在 25 度左右, 最高不超过 28 度,般经过 24-48 小时花药即可开裂。 干燥后的花粉放入玻璃瓶, 并在低温、 避光、干燥条件

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