饲料添加剂与畜产品的食用安全及环境保护PPT课件.pptVIP

饲料添加剂与畜产品的食用安全及环境保护 饲料添加剂与畜产品的食用安全及环境保护 饲料添加剂与畜产品的食用安全及环境保护 饲料添加剂与畜产品的食用安全及环境保护 第十章 饲料添加剂与畜产品的食用安全及环境保护 第一节 饲料添加剂与畜产品的食用安全 因动物疫病、有毒有害物质污染、饲料中不安全隐患造成的畜产品质量问题屡见不鲜，如比利时的“二嗯英”、英国的疯牛病、英国和中国台湾的口蹄疫、中国香港的禽流感、法国的李氏杆菌、日本的O—157大肠杆菌、西班牙和中国的“盐酸克伦特罗”中毒等。 饲料添加剂与畜产品的食用安全及环境保护 第十章 饲料添加剂与畜产品的食用安全及环境保护 一、饲料添加剂造成畜产品食用不安全的因素及其危害 (一)营养性饲料添加剂 1．维生素、氨基酸类添加剂 维生素、氨基酸类添加剂造成畜产品食用不安全性主要是因为其制剂品质不良，可能含有某些有毒成分或被掺假。在生产维生素、氨基酸类添加剂时要注意控制产品中铅、砷等重金属及有毒有害物质的含量，在使用时应避免化学性和生物性污染。 饲料添加剂与畜产品的食用安全及环境保护 第十章 饲料添加剂与畜产品的食用安全及 环境保护 2．微量元素类添加剂 (1)超量添加微量元素 主要是人为大剂量添加铜、 铁、锌等元素的无机盐。 (2)