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酒店服务员个人工作总结范文 20xx以来，在领导支持下，在各位同事的密切配合下，我们爱岗敬业，恪尽 职守，作风务实，思想坚定，较好地完成了自己的本职工作和领导交办的其它工 作。在酒店高层领导的精心安排下，我们xxxx酒店顺利地通过了国家旅游局五星 级酒店的终评，并通过了世界一流酒店“leading”组织的年审。这一年是我们 xxxx酒店不平凡的一年，更是xxxx酒店发展历程中的一个里程碑。 在这段时间里，除进行正常的接待工作外，餐饮部还制定适合自己的各项管 理制度并狠抓落实，积极开展必要的培训工作循序渐进的提高员工素质，无论是 接待能力还是员工的精神面貌都有显着提高，现将这阶段的工作总结如下： 一、加强内部管理工作： 1、 制定了新的《员工守则》，并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施 行，规范员工工作准则，并以员工守则为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的 人员编制、各项岗位职责、具体操作规范，长达70余页，还在不断修改调整中。 并依据各项规章制度开展日常管理工作o 2、 积极开展各项规章制度、服务技能、卫生知识和消防知识的培训工作，规 范每周例会（在武汉协助营销工作时中断），每月一次员工生活会，制定每周清洁 重点工作，加强了管理工作，提高了员工素质改变了原来比较因长期半歇业养成 的懒情工作习惯，改变了精神面貌。改变原来遇超过70人会议就向酒店管理公司 借人帮忙服务的局面，130