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咖啡是僅次於水的第二大飲料 護心防癌保肝助消化 咖啡是僅次於水的第二大飲料 護心防癌保肝助消 化 現磨更健康 醫學專家寵愛咖啡 全球大約有10億人，每天早上第一件事就是喝杯咖 啡，以此開始他們新的一天。在這 10億人中，中國人 所佔的比例在逐年上升。有調查顯示，目前七成國人 喝咖啡，其中三成人已經養成每天喝咖啡的習慣。然 而，從小熏陶在芳香怡人的“茶文化”中的我們，總 覺得和苦澀濃郁的西式“咖啡文化”有點隔膜。很多 人一提起“咖啡因”就如臨大敵，“喝咖啡導致鈣流 失，容易患上骨質疏鬆症”的報道也讓我們毫不猶疑 地把它扔進“壞飲料”的行列。咖啡對健康究竟有什 麼樣的影響？《生命時報》記者近日採訪了心血管、 腫瘤、消化等多科專家，發現咖啡的很多健康益處， 讓我們意想不到。 僅次於水的第二大飲料 除了石油以外，世界上最古老、交易量最大的商 品，就要算咖啡了。在西方國家，清晨大街上隨處可 以看到手握一杯咖啡、急匆匆走在上班路上的人。在 中國，星巴克的連鎖店已經遍地開花，就連不少老人 都能一眼認出它的“女妖”標幟。據國際咖啡組織統 計，全球每年消耗的咖啡是4000億杯，每秒鐘，世界 上就有1.4萬杯咖啡被喝掉，