虾怎么做好吃又简单 河虾的家常做法大全.docVIP

虾怎么做好吃又简单 河虾的家常做法大全 虾的营养价值极高，还是可以为大脑提供营养的美味食品。河虾如今已经成为人们餐桌上的美味佳肴，生活水平提高的现如今，吃上一顿虾已经是很容易的事情了，河虾的肉质鲜嫩，有着丰富的营养，并且拥有多式多样的做法供大家选择。虾怎么做好吃又简单 河虾的家常做法大全，下面具体来了解一下：?盐水河虾的做法主料：河虾400克、料酒、细香葱、食盐、姜5片、水做法步骤： 1、新鲜河虾拣去杂质，用清水冲洗干净； 2、锅中放适量清水，加入香葱，姜片，料酒； 3、大火把水烧开，加入盐调味后，倒入河虾； 4、煮至虾全部变红后关火，连汤水一起倒入碗中即可。烹饪技巧： 1、虾入锅后煮的时间不能太久，待全部变色后即可关火； 2、上锅的时候连汤水一起，让虾吸收汤水里的味料。醉河虾的做法主料：河虾300克、黄酒、白糖、姜、蒜、香菜、腐乳汁、醋、葱、辣椒粉。做法步骤： 1、将活河虾用自来水冲洗干净，然后倒入装有冷开水的水盆里浸洗20分钟； 2、把葱、姜、蒜切成末，放入一个小碗内，加绍兴花雕酒、酱油、白糖、香醋，红腐乳汁、辣椒调成醉浸汁； 3、把清洗好的河虾，放玻璃碗里，将刚才调好味的醉浸汁倒入盛装了活虾的玻璃里，用碗盖盖上，以免虾跳出来，醉浸15-20分种后即可。烹饪技巧： 1、醉虾一定要使用非常新鲜的活虾，而且大小要均匀，口感才最佳。 2、虾在倒入黄酒之前，一定要用纯净水充分清洗干净，