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动物营养学国家重点实验室营养需要与代谢调控方向2012年度工作汇报;主要内容;一、营养需要; 1、猪营养需要; Zhang et al., Liv Sci, 2012; 2、家禽营养需要;二、猪营养代谢调控;1、氨基酸对肠道屏障功能和肌肉蛋白质的调控;;王军军、李德发、伍国耀等 Antioxid Redox Signal 2012, 17(2): 282-301.（IF=8.456）;;;;;三、家禽营养代谢调控; 1.营养与肉仔鸡肠道健康; 产气荚膜梭菌严重破坏肠粘膜上皮细胞紧密连接蛋白表达，添加NPS酶制剂可缓解致病菌的损伤程度，提高紧密连接蛋白的表达量，维护肠粘膜的屏障功能。;运用基因芯片和Ussing chamber等技术，研究了锌调控肠黏膜屏障功能的作用位点和相关机制，揭示了锌通过提高肠黏膜紧密连接蛋白occludin和claudin-1 mRNA水平，改善肠黏膜上皮通透性，发挥保护沙门氏菌所致肠黏膜屏障功能障碍的作用（Zhang et al., 2012） 。;;同时，利用RNA-seq方法进行了鸡肠道组织的转录组和miRNA测序，检测到274个已知 miRNAs和88个新的miRNAs，筛选出15个与锌调控肠黏膜屏障功能显著相关的miRNAs，体外验证试验正在进行。;β-1,3/1,6-葡聚糖可以降低肠道沙门氏菌感染，提高肠道屏障功能，改善肠道健康。;β-1,3/1,6-葡聚糖添加组显著降低空肠TNF-α, IL-1β和 IL-8 mRNA 表达水平显著增加 claudin-1 and claduin-4 mRNA 表达水平。; 中等毒力IBDV疫苗免疫致肉鸡生长性能下降，提高肉鸡饲料中精氨酸水平能够缓解由免疫导致的不利影响；饲粮中精氨酸不足会导致肉鸡法氏囊发育不良，日粮中添加精氨酸显著增强外周血淋巴细胞增殖转化率，显著提高血清IgA含量和溶菌酶活性，并提高肉鸡血清中新城疫抗体滴度。; 提高日粮精氨酸供给水平可升高肉鸡血清中新城疫抗体滴度且在160%NRC推荐剂量组达到最高水平。 接种中等毒力疫苗肉仔鸡获得最低FCR所需精氨酸供给量为1.89%，而未接种肉鸡的需要量为1.60%；以最高免疫机能指标为判据，接种疫苗肉鸡的适宜供给水平为1.65-1.74%，而未接种肉鸡的需要量为1.24-1.31%。 ; 3、硫氢化钠预防低氧诱发的肉鸡肺动脉高压;; 鉴定了59个差异表达蛋白 发现37个与代谢、防御和抗氧化相关的功能蛋白随鸭的生长而上调 .......;四、反刍动物营养代谢调控;1、???基蛋氨酸铜替代硫酸铜的应用效果;羟基蛋氨酸铜替代奶牛日粮中50%硫酸铜有助于提高奶牛血液中Cu含量，可能是由于提高了Cu吸收率。硫酸铜的吸收位点在瘤胃壁，羟基蛋氨酸铜吸收位点在小肠，因此二者具有互作效应。（Wang F，Li S L et al, 2012）;2、不同比例粗粉小麦替代玉米;3、不同粉碎粒度玉米对瘤胃淀粉降解率的影响;;4、不同位点灌注淀粉的效应;; 甲烷排放量和CNCPS碳水化合物组分显著相关，可以用CNCPS估算瘤胃甲烷产量：CH4 = (0.89 ± 0.15) CA + (1.24 ± 0.14) CB1 + (0.31 ± 0.12) CB2 + (3.28 ± 7.19) ，R2 = 0.81, n = 45, P 0.0001 (Model I);;;谢谢！