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温岭民风民俗 , 节日习俗
篇一:温岭人过年风俗
温岭人过年风俗
年礼
送猪肉
送猪肉,是女婿送给岳父家的,一般在年里古历十二月廿
十几送,所以又叫“年夜肉” 。过去,大户人家,送猪肉时
还有用杭州蓝等送礼物。现在人们送猪肉一般都折算成钱。
(陈丹林口述)
石塘人在古历十二月时也要给丈母娘送猪肉,过去有句古
话说: “生囡能吃 30 多斤猪肉”。现在女婿家到岳父家送猪
肉,有各种各样的礼品,也有改为送钞票的,请岳父母家自
己选择。
(江招花口述)
办年货
做年糕
做年糕有诸多讲究,过去不是机器做糕的,一般都是用捣
1
臼做的,几户人家拼起来做,为了吉利,做糕前,要先用早
稻秆将炊糕用的饭蒸燂一下,意为祛除不吉,另外,做糕时
还要防止病人经过, 大致意思是病人不吉利, 尽量不要经过。
做糕时,要做糕儿头,还要做三牲米鸡和糕元宝,这三牲
米鸡包括鸡头、猪脚、猪头,都是用糕捏着做的,这些可用
于谢年和拜土地爷时候用。糕元宝专门用于接财神。
温岭人做糕,还有一种说法: “早春早做,迟春迟做” 。
(周杏林口述)
置新衣、买年画
旧时,物质匮乏,平时节俭,很少购买物品,只有在过年
时舍得花钱。那时的腊月称“十二忙月” ,忙就忙在置办年
货上。如做年糕(手工操作) ,捣“麻糍” (糍粑)、扼粽子,
就要花费很多时间。还有的买些小孩子喜欢的烤糖、切糖、
麻片、炒米块及炒米。人们去集市上买些年画、财神及祭祀
用的香烛炮仗等东西。
(章文定口述)
接土地爷
接土地爷是农民的大事,关系到新一年收成的好坏。
土地爷是古历十二月廿七到天上娘舅家去拜岁了,正月初
三夜转回来,所以要在这一天傍晚接土地爷。 过去接土地
爷要有包袱、 雨伞,接土地爷的人家先将这两件东西准备好,
然后朝西北方向走,因为土地爷是从天门西北角下来的。接
2
土地爷时也要点香,点三支香就够了,接时,接土地爷的两
人要一问一答, “土地爷,你转回来了?”
“回来了,回来了。 ”
“今年五谷丰登,门头顺当,谢谢土地爷。 ”
“土地爷、包袱、雨伞我帮你拿” (实际上这包袱、雨伞就
是主人家准备的) 。然后将土地爷接到上门,点上香、烛,
接土地爷的祭品档次要比谢年的略低,祭灶司菩萨时则更
低,初四晨还要去拜土地爷。
(周杏林口述)
祭祀
拜灶司菩萨
祭灶,即祭拜灶王爷,温岭人称“拜灶司菩萨” 。因传说玉
皇大帝命灶王爷管理人间各家灶火, 故被作为一家的保护神
受到崇拜。灶王龛就设在灶台的最高处,中间供奉灶王爷神
像,两旁贴“上天言好事,下界保平安”对联。因灶王爷腊
月廿四要上天禀奏人间一年的善恶事,故在廿三举行祭灶。
祭品主要是“祭灶糖” (一种黏性很强的糖制成) ,还有其它
糕点、水果。人们用祭灶糖的目的就是讨好灶王爷,糊住他
的嘴,让他在禀奏时多说好话,或是使灶王爷的牙齿被祭糖
黏住张不开口,免得在玉帝面前瞎汇报。
(章文定口述)
谢年
3
谢年要点三支香,这三支香一般是要插在盛米的“升”中,
一支谢天,一支谢地,一支谢水,谢年时还要
准备三牲米鸡,另外供品还有猪肉、猪头、雄鸡头、鹅、鱼
等,鱼不能用无鳞的鱼, 就是说带鱼之类不能用, 要用黄鱼、
鲫鱼之类。雄鸡头是必备的,所以温岭人有句
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