低血糖人群饮食禁忌.pdfVIP

低 血 糖 人 群 的 饮 食 禁 忌 忌饱和脂肪酸类食物 低血糖不能吃富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、 奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物 油，花生、核桃、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少 吃或减少油类摄入。蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆 固醇相当高，应尽量少用或不用。 忌酒 低血糖会导致眩晕、休克等病发症。有这种情况最好 不要喝酒，因为酒精分子进入血液后，会使得血红蛋白转 运氧气的能力降低，身体内转氨酶升高，本来血液含糖量 就低，再喝酒，有碍血液运输氧气，等于雪上加霜。 忌大量碳水化合物的摄入 需要注意的是，与出现低血糖后所吃的食物不同，日 常预防最好不要吃易消化的碳水化合物或含糖分较多的 食物，这样的食物吸收快，一段时间后反而会导致血糖迅 速下降，引起机体血糖降低。应多吃点水果、蔬菜、谷类 食物、豌豆和蚕豆等各种豆类、肉类、鱼类这些可缓慢吸 收的食物，以保持血糖稳定。