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清明节吃什么,清明粑 清明节吃什么,清明粑 PAGE / NUMPAGES 清明节吃什么,清明粑 清明节吃什么 ,清明粑 篇一： “清明粑 ”的制作方法 贵州余庆小吃 清明节 “清明粑 ”的制作方法 清明节快到了，在贵州余庆过清明有吃 “清明粑 ”的风俗，一是用来祭祖，二是馈送亲友挚友。下边我给大家介绍 “清明粑 ”的制作方法。 清明粑的制作方法： 1、配料：清明菜（虎耳草）糯米粉豆腐干腊肉姜葱 清明菜 清明菜打成桨泥 糯米粉（加 10%粳米粉） 清明菜、米粉揉成面泥 腊肉豆腐馅 做好的清明粑 2、制作方法 1）、将摘采的新鲜清明菜洗净，再打成桨泥。 2）、腊肉豆腐馅： 将豆腐干、 腊肉切成小小的颗粒， 在锅里炒熟， 再加入姜葱即可。 3）、再把糯米粉（加 10%粳米粉）与打成桨泥的清明菜加水混淆成泥状。 4）、最后，把面泥分红大小相等的泥团，放入腊肉豆腐馅包成团状的形状，上锅蒸 分钟即成。 篇二：家乡的清明节 奉节县康乐镇希望小学电子备课（模板） 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 篇三：清明节的中国传统文化 清明节的中国传统文化 清明节是中国重要的传统风俗节日之一， 2006 年清明节被列入第一批国家级非物质文 化遗产名录，从 2008 年开始清明节被正式确定为法定节假日。清明节有两种不一样的观点和 含义，其一是先人依据太公历拟订出的天气节令，其二是一个怀念故人的祭祀