推荐食品营养标签管理规范--膳食纤维简.docVIP

食品营养标签管理规范 卫生部印发 2008 年5月1日开始实施 推荐性法规：国家鼓励食品企业对其生产的产品标示营养标签。卫生部根 据本规范的实施情况和消费者健康需要，确定强制进行营养标示的食品品种、营养 成分及实施时间。 营养标签是指向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括营养成 分表、营养声称和营养成分功能声称。 食品企业在标签上标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时， 应首先标示能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠 4种核心营养素及其含量。 膳食纤维的定义 膳食纤维(dietary fiber )膳食纤维是指植物中天然存在的、提取的或合 成的碳水化合物的聚合物，其聚合度 DP