值班经理工作记录表.docxVIP

— PAGE \* Arabic 1 — 值班经理工作记录表 值班经理工作记录表  天气：当值时间：年月日8：30至月日8：30  营业  情况  1.客房入住：间；  2.中餐包厢：间；散客：桌；  3.团队用餐人数：人；  巡视时间第一次：陪同人员（签名）：第二次：陪同人员（签名）：第三次：陪同人员（签名）：  巡视检查情况酒  店  外  围  环  境  1.车辆停放情况：  2.环境卫生情况：  3.户外照明情况：  4.LED广告情况：  大  厅  公  共  卫  生  区  域  1.大厅卫生情况：  2.公共卫生间卫生情况：  3.电梯运行情况：  4.消防通道卫生情况：  5.前厅工作人员状况:  餐  饮  和  厨  房  情  况  1.开餐前楼面、后场工作人员状况：  2.收餐后楼面、后场卫生状况：  3.水电气及厨房门窗安全状况：  4.粗加工间卫生状况及餐具消毒状况：  5.大堂吧、包厢、会议室照明、空调机等电源关闭情况：  楼  层  检  查  情  况  1.消防通道情况：  2.各岗点员工状况：  3.客房二级仓库、工作间等情况：  4.走廊灯光开启情况：  5.配电房、监控室门关闭完好情况：  6.背景音乐播放情况：  7.楼层有无醉酒客人及异常人员，处理结果：  8.电梯间灯光是否正常开启：  9.是否存在安全隐患：  行  政  办  公  1.电脑、打印机、照明灯、空调、饮水机等电器设备电源是否关闭：  2.门窗是否关好：  室 3.男女更衣室情况： 员工食堂情况： 员工宿舍情况： 工程保安  1.工程设施设备运行情况：  2.消防器材及设备情况：  3.突发事件及处理情况：  次日  巡视 1.厨房备餐情况： 卫生状况： 服务情况： 2.客人用餐情况： 补餐情况： 早餐人数： 各部门 交接班 情 况   本班未  处理  事宜  客人  投诉  处理  情况  总经理  批 阅   各巡视点人员签字：   昨日值班经理： 今日值班经理： 巡视点  客房  楼层 行政 办公 4F 会议区 3F 餐饮部 2F 西餐厅 前厅 接待 房务 中心 保安 监控室 工程 值班室 食堂 更衣室 外围 保安 员工宿舍 签字