银耳分析和总结.pdfVIP

银耳 真菌类银耳科银耳，又称白木耳、雪耳、银耳子等，有 “菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。夏秋季生于阔 叶树腐木上。银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮 的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长 生不老良药”。银耳性平无毒， 既有补脾开胃的功效， 又有益 气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体 免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。目录基本 信息植物属性形态特征生长特点分布地区药品属性营养价 值食用方法展开编辑本段基本信息 中文学名： 银耳 拉丁学名： Tremella 别称： 木耳、雪 耳、银耳子 门： 担子菌门 纲： 异隔担子 菌纲 目： 银耳目 科： 银耳科