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餐饮服务企业食品安全承诺合同协议 餐饮服务企业食品安全承诺合同 承诺单位： 承诺人： 签订日期： 年 月 日 为了认真贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》，维护餐饮服务食品安全，确保广大消费者的身体健康，树立良好的企业诚信形象，增强自律意识，我单位对食品安全做出如下承诺，并接受社会各界监督 一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，自觉承担餐饮服务单位是食品安全第一责任人的责任，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督承担社会责任 二、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事食品生产经营活动，不超范围经营， 并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》 三、保证具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存、餐厅等场地 四、保证具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施 五、执行从业人员健康管理制度 六、配备专职或者兼职的食品安全管理员，制定保证食品安全的规章制度 七、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品并建立食品索证索票、进货验收及台帐记录制度坚决不采购《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十四条规定之食品 八、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过