马铃薯生产现状与栽培技术.pdfVIP

文档来源为 :从网络收集整理 .word 版本可编辑 .欢迎下载支持 . 马铃薯生产现状与栽培技术 第一章 概述 一、马铃薯的发现与传播 马铃薯的发现是在 14000 年以前由南美洲的原始人发 现的，后经当地居民印第安人马驯化， 其栽培历史约有 8000 年了，当时印第安人称其为“巴巴司” 。马铃薯从原产地南 美洲传播到世界各地经过了一个漫长的过程，先后到西班 牙、俄罗斯等地，后经欧洲殖民者开辟的海上船路，传播到 世界各国。 我国的马铃薯是明代丝绸之路传播进来的， 当时， 郑和七次下西洋，开辟了“海上丝绸之路” ，不少士卒沿途 定居下来，后人因逃避国内战争和饥荒，使海上丝绸之路成 了华侨往来东南亚和通道， 从而顺便引进了 “荷半截署”、“爪 哇薯”，从此，马铃薯在中国进入了一个崭新的广阔天地。 二、马铃薯的产业现状、问题和趋势 （一）中国和世界马铃薯生产概况 目前全世界重要种植马铃薯的国家的确良 148 个，总面 积达成 1838hm ，总产量近 3 亿吨。中国的种植面积占 20%-25% ，总产约占世界的 18% ，占亚洲的 70% ，2000 年月日人均占有量为 45.8kg ，人均实际消费 32.1kg 左右。 近年来， 我国马铃薯的种植面积更是得到迅速发展， 从 1982 年到 1998 年的 17 年间种植面积由 245 万 hm 2 增加到 406.2 万 hm 2 ，增长幅度达 66%, 净增种植面积 161.2hm 2 。1999 年达到创历史最高纪录的 441.8hm 2 。单产也有较大幅度的 增加，与 1982 年相比，单产从 9.7t/hm 增加到了 1998 年 的 13.9t/hm 增长幅度达 43% 。但近两年 10 年来，单产增 加的幅度远低于种植面积的增加幅度。例如， 1994 年的单 产是过去 10 多年来最高的，达到 15.2t/hm ，在 1998 年， 单产只有 13.9t/hm 。 我国马铃薯种植区域分一季作区（东北、西北） 、二季 作区（华北平原、长江流域） 、西南混作区（云、贵、川、 武陵山区）和南方冬作区（两广、台湾、海南和福建） ，全 1 文档来源为 :从网络收集整理 .word 版本可编辑 .欢迎下载支持 . 国各省区几乎都有马铃薯种植，但分布不均匀，主要产区仍 为北方一作区和西南混作区，这两个种植地区占全国总种植 的 90% 以上，而其