低GI值食物列表.pdfVIP

220 种食物的血糖生成指数（ GI）表 （一） 健康报记者 王晶珠 中国糖尿病网 GI 值越高，则这种食物升高血糖的效应越强，反之亦然 食品种类 GI （％） 食品种类 GI （％） 混合膳食 谷类食物－面条 意大利式细面条 1 、猪肉炖粉条 16.7 （通心面粉，实心， 1.5 －2.8mm粗） 2 、饺子（三鲜） 28.0 38 、强化蛋白质的意大利式细面条 27.0 米饭＋菜 39 、意大利式全麦粉细面条 37.0 40 、白的意大利式细面条 3 、米饭＋鱼 37.0 41.0 （煮15-20 分钟） 41 、意大利式硬质小麦细面条 4 、米饭＋芹菜＋猪肉 57.1 55.0 （煮12－20 分钟） 5 、米饭＋蒜苗 57.9 42 、线面条（ 通心面粉，实心，约 1.5mm） 35.0 43 、通心面（管状、空心、约 6.35mm粗） 6 、米饭＋蒜苗＋鸡蛋 67.1 45.0 （煮5 分钟） 7 、米饭＋猪肉 73.3 硬质小麦扁面条 8 、硬质小麦粉肉馅馄饨 39.0 44 、粗的硬质小麦扁面条 46.0 9 、包子（芹菜猪肉） 39.1 45 、加鸡蛋的硬质小麦扁面条 49.0 馒头＋菜 46 、细的硬质小麦扁面条 55.0 10 、馒头＋芹菜炒鸡蛋 48.6 47 、面条（一般的小麦面条） 81.6 11 、馒头＋酱牛肉 49.4 12 、馒头＋黄油 68.0 谷类食物－面包 13 、饼＋鸡蛋炒木耳 52.2 大麦面包 14 、玉米粉＋人造黄油 69.0 48 、75 ％－ 80 ％大麦粒面包 34.0 15 、牛肉面 88.6 49 、50 ％大麦粒面包 46.0