商场货品管理手册.pdf

目 录 第一章 B 品管理制度 一、 B 品的产生 1、 样品：鞋托上的出样鞋经常长时间的射灯照射，会略发黄。服装经常一季的出样，有的 白色会落灰尘，或是出样期间，人为损害等造成。 2、 顾客试穿时，不小心粘染上口红等现象造成。 3、 日常工作中，店铺（柜台）负责人忽略对货品的细节管理，导购员不负责任，不注意保 护商品，商品进出店时，随意扔到地上或是缺少包装袋保护等因素造成。 4、 店面仓库员，平时对货品的维护不精心，货品不在包装袋中造成。 5、 调拨来的货品本身就是 B 品。 二、 B 品管理制度： 1、 店铺员工严禁穿着店铺的所有货品（包括正价品特价及残次品等） 。 2 、 营运部指定人员巡店时，定期定时对店铺内产生的 B 品进行原因核实及统计工作， B 品的数量如果不断扩大，死库存量也会相应扩大。 3 、 店长要注视此项工作， 做到按时按期统计和检查， 控制 B 品的增长幅度， 如发现店铺 中已经有大量 B 品存在， 要及时上报建议公司， 配合一些清仓促销打折活动来清除此 类库存。 4 、 店长要严格按照公司的相关规定， 对店铺内可能产生 B 品的所有因素， 做好监督和控 制及抵制工作。 （如员工在接货时，只顾清点的速度，一味的将货品到处扔，到处放， 或是拿取时损害包装袋，致使商品处于布满灰尘的地上或是其他地方。 ） 5 、 店长每天要检查店内的仓库卫生状况。 6 、 店长每天工作之一就是检查所有区域的卫生情况，保证货品处于一个清洁干净的空 间。 店铺卖场： 1.服装类： 卖场服装类货品实行卖一补一的原则，如顾客无特殊要求，请务必做到销售卖场的 服装； 试衣间张贴 “请注意口红 ”的显著提示； 卖场叠装，务必做到定时更换，以免由于叠放过久出现死的折痕和脏迹； 模特所穿服装，请按照公司规定，定时更换； 每天对卖场货品清灰一次 2.鞋类： 卖场陈列的样鞋实行卖一补一的原则， 如顾客无特殊要求， 请务必做到先销售卖场陈列 的样鞋； 卖场陈列的样鞋， 请务必在顾客试过之后， 用潮湿干净的抹布擦拭干净鞋底， 再放回阵 列架； 3.配件： 卖场陈列的配件实行卖一补一的原则， 如顾客无特殊要求， 请务必做到先销售卖场陈列 的配件； 配件在顾客试过后，请尽可能做到复原包装； 模特佩戴的配件，请定期更换，避免陈列过久，颜色与新品反差太大，成为 B 品； 店铺库房： 1.服装类： 库房服装类货品务必带包装，每次顾客试过后，请尽量叠整齐并复原包装； 如为套服，请务必按规定，成套包装，不可拆开单独包装； 2.鞋类： 库房的鞋类货品，每一双都要放入鞋盒，不能出现无包装货品； 样鞋装盒时请务必看清尺码，不同尺码或不同款号的鞋不可放入同一鞋盒； 样鞋的鞋盒，请在鞋盒上黏贴记号； 3.配件： 库房的配件带包装摆放于货架上； 三、 B 品处理方法 1、 样品微脏无法复原或极轻微损坏， 但不影响外观感受的，柜台负责人可依据规定的方 式进行销售，销售小票上要有打折的原因说明及店铺（柜台）负责人，销售当事人签 字确认。 （如VIP 的形式或 9.5 折以上折扣及时出清） 2 、 如未等到售出就调拨到其他店铺， B 品的包装袋上一定要清晰写明此商品为 B 品，标 明 B 品原因及位置（如前胸左方有跳线，样品陈列时损害的） 3 、 公司营运部货品专员要定期集中调拨所有