2021年度中国零售业供应链优秀案例集.pdf

2021 年度中国零售业供应链优秀案例集 1 目录 序言3 C2M 供应链创新模式4 百胜中国E-POD 电子回单9 天虹超市到家全渠道供应链整合11 多品类规模化带板运输项目促进零供协同降本增效13 赋能企业深度分销的高效供应链Go-deep 模式16 基于AI+BI 的智能补货22 基于AI 销量预测的自动补货驱动供应链提质增效24 达能饮料数字化仓储管理案例28 良品铺子智慧化物流中心31 绿色供应链-生鲜供应链循环周转筐项目37 宝洁天猫旗舰店多级动态仓网协同解决方案实践39 沃尔玛山姆会员店“宅配”路径优化算法43 疫情影响下包装生鲜品的快速发展46 附件1：《2021 年度中国零售业供应链优秀案例集》专评委名单49 附件2：中国连锁经协会供应链专业委会介绍50 2 序言 在新冠疫情防控常态化给行业带来诸多不确定的今天，零售供应链为保民生基本需求，保 市场持续稳定供应，发挥了极其重要的作用，已成为决定企业未来生存与发展质量的核心因素。 “十四五”开局之年，中国零售供应链应重点推动零供协同、加强物流载具标准化建设、 打造高质量的果蔬供应链、关注专票电子化与供应链金融、尝试企业物流/供应链能力的对外 输出、关心供应链全球化能力等6 个核心能力。 此外，中国零售的今天也需要把供应链的范畴往消费者端延伸，不光是物理上把商品从厂 家、商家通过到家或者是到店的方式延伸到消费者，更影响消费者的心智，和消费者建立更紧 密的连接。 ——彭建真 中国连锁经营协会秘书长 协会供应链专业委员会是一个非常务实的委员会，我们带领品牌商与零售企业，一方面 提升企业自身物流水平,另一方面也推动并强化全链条各环节企业之间的协同与互联互通。此 外，委员会下设的6 个专项工作组，也从供应链包装、信息流、全程温控、分销商优化、绿 色环保可持续、城配等方面开展落地试点，推动零售行业供应链健康、可持续发展。 今年的零售业供应链优秀案例征集活动，经过初审+综合评定，最终推选出14 个案例进 入《2021 年中国零售业供应链最佳实践案例》，希望这些最佳实践可以帮助企业理清未来近阶 段供应链转型与可持续发展的战略思考及路径，为解决供应链现实困惑提供方案及思路。 ——田芮丰 中国连锁经营协会供应链专业委员会总干事 3 C2M 供应链创新模式 第一部分：案例简述 1．案例综述 全球蛙构建前端分离、后端聚合的供应链系统，一方面深挖全球供应链，与上千家优质供 应商达成战略合作，提供全球直供的C2M 商品，反向嵌入超市APP/小程序，工厂直达、一件代 发，0 库存提升超市商品丰富度。另一方面，全球蛙与行业联合发起规模批销集采，去中间商， 有效降低交易费用，节约采购成本，提升流通重塑。最后，全球蛙通过大数据中台精准顾客画 像分析，联合全国超市打造针对不同年龄层顾客的自有品牌，由国内知名产业设计公司参与包 装设计、品牌升级打造，提高商品附加值，增加销售卖点，让超市获得新的盈利增长点。 2. 实施周期 平均一周即可完成供应链系统对接，并嫁接全球供应链资源。 3．案例成效 助力天津劝宝超市、北京市昌平新世纪商城、深圳美宜多超市等多家全国超市实现数智化 升级，通过拼团抢购、直播预售等多种营销方式，帮助超市收获新的增长点。 第二部分：案例详述 1．背景介绍 对于传统零售企业而言，进行零售模式的变革十分迫切，探索运用“新零售”模式来启动 消费体验的升级，推进消费方式的变革，构建线上线下的全渠道布局。这不仅会为企业争取到 更多市场份额，还会成为传统零售业实现自我创新发展的又一次创造性的尝试。 2. 思路及实施流程 全球蛙深挖全球供应链，与近千家优质供应商达成战略合作，提供全球直供的C2M 商品， 包括进口洋货、私人订制、农特土货和原创国货等海量超市补位商品，通过移动互联网技术， 反向嵌入合作超市APP/小程序中，一键直连全球供应链，让超市不光能经营好自己的商品，还 可以经营平台连接的全球好货。另一方面，全球蛙与行业联合发起规模批销集采，去中间商， 有效降低交易费用