奶茶店创业计划书范文.pdfVIP

YOYO 奶茶店 一、项目介绍 本店是一个资金投入低、 消费人群广、 回收成本快而且门面非常好找的创业 项目。我们店名为“ YOYO 奶茶 店”，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目 标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润， 用一年的时间打 响“YOYO奶茶店”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运 营扩张到其他市场， 获得更大的利益。 通过在经营的过程中不断改革， 逐步完善， 形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“ YOYO奶茶店”奶茶店。 二、行业分析 奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现 在的市场需求还是未来的市场需求都极大， 不过奶茶店行业竞争也很激烈， 我们 必须做出特色才能不被淘汰， 才能在行业中脱颖而出。 目前奶茶店口味大多雷同， 所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具， 让顾客耳目一新。 同时要注重奶茶店的卫生， 让顾客一走进奶茶店就有一种干净 清新的感觉。 对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格， 一般在 8 元左右， 和市场平均价格相同。 我们采取产品竞争优势， 以产品的质量和特色抢占市场份 额。 由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理， 取得行业竞争优势比较困难。 所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入 市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。 三、产品 / 服务介绍 本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营 双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃， 如各种口味的瓜子和烤翅等。 为吸引顾客， 本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶， 新类奶茶会成为本周的推 荐饮品，在推出的前两天会特价销售， 如果反响好的话会成为本店特色产品。 为 了不被因模仿而被超越， 我们会不断地推出新产品、 节日产品和周年产品。 如情 人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾 客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。 1 另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作， 这是一种质的飞跃， 也是 一种艺术享受。所以，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。 基本要懂得： 1、学会品味奶茶 ;2 、原料成份配方 ;3 、调味份量与时间 ;4 、设备 的应用与调味火候 ;5 、调味手法 ;6 、奶茶的保存 ;7 、奶茶的包装要求 ;8 、奶茶的 变化，包括样变与质变，比如：拉花。 四、店面选址 奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，繁 华地段是最佳选择。 而且奶茶是现代社会青少年最喜爱的东西， 所以打算开在学 校附近。广东外语艺术职业学院则是一个很好的环境， 如果可以的话， 希望能在 广东外语艺术职业学院燕岭校区门口的商业街那儿。 五、装修与设备购买 装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。 装修的风格要做到大概符合消费能力， 又显得舒服、 卫生、简洁、大方。特别地， 针对年轻人的观念， 要设计较有特点， 让年轻人喜欢。 特别注意吧台的流水设计， 要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计， 操作流畅的同时尽可能考虑产品 的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。 设备是按产品菜单来