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四川昆仑石油设备制造有限公司2021年校园招聘考试选择题预测卷Ⅲ及答案 第1题：为什么喝一小杯酒脸就变得红彤彤?日前，研究人员找到了些许头绪，50%的亚洲人，肝脏中的乙醇代谢酶都存在突变现象，其代谢的速率比正常酶高出l00倍。这使得代谢产物乙醛迅速聚集，导致面部血管充血肿胀，从而变成一张大红脸。这一基因变异在华东华南一带发生率高达99%，而西北仅60%到70%，藏族人不到14%。而基因变异的人种分布与先后完成稻米驯化的地域存在某种重合性，研究人员怀疑，它很可能是出自一种保护作用，减少过量摄入来自米酒的酒精对人体产生的伤害。根据这段文字，下列说法中正确的是（）。A.喝酒脸变红是基因自我保护的一