烘焙课程设计.docx

； 《烘焙课》校本课程开发纲要设计 课程名称： 烘焙课 课程类型： 文化活动类 课程开发者： 贾秀媛 课程资源： 新编 课程开发对象： 小学四、五年级 授课时间： 每周二课外活动时间，每学期 16 课时 规模预设： 10 人 一、校本课程开发的理念 在一万多年前就有了烘焙面包的技术，流传至今这种技 术神秘却并不难掌握，随着科技的发展人类发明了烤箱、制 作出了酵母、改良剂让烘焙进入了寻常百姓家，而我们的美 术课在培养学生热爱生活、体验美食乐趣、培养生活创造能 力时，却还要用橡皮泥、太空泥等与食物毫无关系的原料来 体验，烘焙课程即是美育，