调味品企业发展战略和经营计划.docxVIP

精品word word可编辑 . 精品word 2021年调味品企业进展战略和经营方案 2021年4月 目 录 TOC \o 1-5 \h \z \u 一、2021年公司经营回忆 4 1、生产研发 4 2、市场布局 4 3、品牌规划 5 4、质量管控 5 5、智能制造 5 6、本钱管控 6 7、信息管理 6 二、行业进展趋势 6 三、公司核心竞争力 7 1、产品优势 7 2、品牌优势 7 3、渠道优势 8 4、技术优势 8 5、质量把握管控 8 6、核心团队优势 9 四、公司进展战略 9 1、聚焦主业 9 2、品牌影响 10 3、科研创新 10 4、组织管理 10 5、人才培育 10 6、信息赋能 10 五、公司经营方案 11 六、公司面临的风险和应对措施 11 1、食品平安和质量把握 11 2、原材料价格波动风险 12 3、市场竞争加剧的风险 12  一、2021年公司经营回忆 2021年是公司进展改革之年，一方面迎难而上克服物流受阻、消费力下降、原材料持续上涨等诸多困难，推动抓产品质量、抓渠道拓展、抓本钱管理、促业绩进展的“三抓一促〞经营活动；一方面接受组织变革及管理升级，加强产供销联动和绩效体系把握，不断提升企业整体运营水平。在生产布局、市场开拓、品牌推动、质量管控、信息化管理等方面均取得了较好成果，保证了市场规模和业务规模的稳步增长。 公司日常生产经营状况如下： 1、生产研发 公司依据整体进展，连续加大研发投入，年内研发费用投入3026.42万元，占营业收入1.46%，用于减盐生抽系列酱油、餐饮系列酱油、中高档蚝油、鸡精等产品的开发和创新上。2021年间内开发新品2个，完成味极鲜等3个酱油品种提质升级；授权创造专利2项，有用新型专利9项，发表论文9篇，高新立项6项；同时乐观培训人才、引进人才，开展院士专家工作站的搭建工作，不断提高产品质量及整体产能利用率。 2、市场布局 公司乐观应对防疫及改革的双重压力，坚持调整产品结构，转变销售模式、拓展线上业务、进展团购及新零售业务等。坚持“稳定存量、提升增量〞的思路推动经营目标责任制，做大酱油“战略单品〞。渠道由传统零售向多元化渠道转变，构建了“1+4〔流通渠道+商超、餐饮、新零售及福利物资〕〞的渠道布局，打造了以战略单品和样板市场带动其他品项和业务区域联动的整体格局。 3、品牌规划 公司以主营业务进展和产品为核心建立品牌体系，坚持“加加〞调味品、“盘中餐〞食用油的“1+1〞品牌战略规划，围绕核心产品打造了“原酿造〞“面条鲜〞“南沙〞蚝油、“九陈香〞醋、“汤宜〞鸡精等专业子品牌。公司始终将品牌建设作为重要的经营战略，通过整合资源传播，提升品牌知名度和美誉度，树立了良好的品牌形象，获得了消费者的广泛认可。 4、质量管控 公司通过MES和LIMS系统的数据，加强了生产过程质量管理，建立了从供给商、原料入库检测、过程关键把握点监测、半成品、成品、仓库等全面的质量管理体系和数据化管理，实现了整线产品可监督、可追溯的全面质量管控。 5、智能制造 公司已建立并完成ERP、MES及PDA的系统集成接口开发工作，通过PDA扫码完成原辅材、包材及五金出入库管理；完成主要业务系统〔ERP选购及询价模块、ERP方案模块、MES、LIMS、PDM、SCADA等〕的优化与完善；规划并建成数字化、智能化、柔性化，数据可采集、信息可追溯、管控一体化的数字智能工厂。 6、本钱管控 公司为应对原辅材料价格不断上涨压力，成立了大宗原料选购决策委员会、启动数字化线上选购、公开招募招标等方式，加强原料行情和供给商信息的收集，提升供给商的选择及管理，增加选购决策的透亮度和决策力，并与相关责任人签订目标责任状，削减管理本钱、降低制造费用。 7、信息管理 公司已建立完整的信息数据管理系统，对接企业生产运营的各个环节。通过生产和仓储对接完成供给链管控，通过财务和销售对接完成管理闭环，实现方案、选购、生产、销售全过程信息集中化、流程平台化、决策数据化的综合管理运用。 二、行业进展趋势 调味品是一个“小产品、大市场〞的刚需消费品德业，我国调味品的进展还存有肯定差距并蕴含着巨大的市场潜力。近年来国内调味品德业进展始终保持着增长态势，行业集中度逐步提高，更多的资源向头部企业和知名品牌倾斜，品牌化、产业化、资本化将成为中国调味品德业的进展常态。随着细分市场和消费升级，我国调味品市场将经受着一轮行业洗牌。谁能抓住机遇，在产品、口味和生产工艺及技术上不断创新，谁就能成为最终的赢家。 整体看，随着消费升级及产业格局的推动，调味品德业正朝着更健康、标准的方