贵州茅台酒微观环境分析培训讲学.pdfVIP

贵 州 茅 台 酒 微 观 环 境 分 析 精品资料 贵州茅台酒微观环境分析 一、产业分析 公司主营贵州茅台酒系列产品的生产和销售，同时进行饮料、食品、包装 材料的生产和销售，防伪技术开发，信息产业相关产品的研制开发。贵州茅台 酒股份有限公司茅台酒年生产量已突破一万吨； 43°、38°、33°茅台酒拓展 了茅台酒家族低度酒的发展空间；茅台王子酒、茅台迎宾酒满足了中低档消费 者的需求； 15 年、 30 年、50 年、 80 年陈年茅台酒填补了我国极品酒、年份 酒、陈年老窖的空白；在国内独创年代梯级式的产品开发模式。形成了低度、 高中低档、极品三大系列 70 多个规格品种，全方位跻身市场，从而占据了白酒 市场制高点，称雄于中国极品酒市场。 茅台酒是世界三大名酒之一，是我国大曲酱香型酒的鼻祖，是酿造者以神 奇的智慧，提高粱之精，取小麦之魂，采天地之灵气，捕捉特殊环境里不可替 代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。茅台酒源远流长，据史 载，早在公元前 135 年，古属地茅台镇就酿出了使汉武帝 “甘美之 ”的枸酱 酒，盛名于世。 茅台通过对企业品牌形象的不懈追求和持续投入，得到了广泛的关注和市 场的认可。 2006 年 8 月，美国《商业周刊》依据品牌的忠诚度、影响的地理范 围、行业发展趋势和企业获得的利润以及未来可能获得的利润等，经过认真评 估，正式公布了中国价值最高的 20 强品牌，茅台以 13.2 亿美元的品牌价值排 名第八，是中国酒类企业中惟一进入前十名的品牌。在英国《金融时报》发布 的 2008 年全球上市公司 500 强企业排行榜中，贵州茅台（ 600519）榜上有名， 仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除 谢谢 2 精品资料 列全球 500 强企业排行榜第 363 位，在全球饮料行业排名第九位，是此次中国 饮料行业惟一上榜的企业。 二、区域分析 独特的地理气候以及千百年的酿酒活动，形成了酿造茅台所必须且唯一的 微生物环境。因此，仅从产地的限制上，茅台就是不可复制的“垄断”产品。 为了加强赤水河上游生态环境保护和建设，保障国酒茅台等名优白酒的生 产环境安全。贵州省人民政府，进行了一系列基础设施建设，尤其是加快交通 建设步伐。比如加快茅台高速公路的建设，确保 2009 年 6 月底前建成通车；积 极推进仁怀至赤水高速公路前期准备工作，力争早日开工建设，全面改善茅台 集团的物流条件。省交通厅、遵义市要加快省道 208 线茅台过境段各项前期工 作，力争 2008 年 5 月底前开工建设，早日消除过境车辆尾气污染影响。茅台集 团要根据企业中长期发展战略规划，进一步完善厂区路网规划，制定新建厂区 的联络道建设规划，新建厂区联络道用地由省国土资源厅纳入茅台集团发展用 地中长期专项规划。抓住茅台高速公路即将通车带来旅游可进入条件改善的机 遇，充分利用茅台品牌吸引力，积极推进茅台集团 全国工业旅游示范点“ ”的建 设工作，把茅台工业旅游与赤水河红色旅游相结合，建设旅游服务配套基础设 施，提前着手市场推介工作。 三、产品分析 1、茅台酒有别于其他白酒的特点 茅台酒的不可复制这一特点注定了茅台无法被其他产品替代这一绝对优势 茅台的不可复制：口味特色： 茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典 型，故 “酱香型 ”又称 “茅香型 ”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人 仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除 谢谢 3 精品资料 陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持 久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液纯净 透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现 已知香气组成成分多达 300 余种。酒度 53 度。 茅台酒因产于黔北赤水河畔的 茅台镇而得名。由于茅