消化和吸收专题知识培训.ppt

消化和吸收专题知识培训;消化 食物在消化道中被分解 过程 机械性消化 经过消化道肌肉 收缩活动将食物磨碎, 与消化液混合, 还可将食物不停向消化道 远端推送。 化学性消化 经过消化腺分泌 消化液中 多个消化酶, 将大分子 物质分解为小分子 物质。 吸收 消化道内 物质经过消化道粘膜上皮进入血液或淋巴 过程。;一 消化道平滑肌 特征;（二）电生理特征 1 静息电位　　－50~－70mV 2 慢波电位　　10～15mV 3 动作电位 Fig; 消化液 关键作用: 1 稀释食物利于吸收 2 改变消化腔 pH 3 水解食物成份 4 保护消化道粘膜;三 消化系统 神经支配;;四 胃肠激素 在胃肠道 粘膜内存在数十种内分泌细胞它们分泌 激素统称胃肠激素 fig 作用 调整消化器官 运动、分泌和 吸收; 促进消化道组织细胞 代谢、生长（营养作用） ;第二节 口腔内消化;第三节 胃内消化;2 胃蛋白酶原;;（二）胃液分泌 调整;2 抑制胃酸分泌 内源性物资;（1) 头期 胃液分泌是由进食动作引发 , 其传入冲动均来自头部感受期 条件反射: 食物 形象、气味、声音刺激视嗅听等感受器而引发 非条件反射: 咀嚼和吞咽时, 食物刺激了嘴和咽等处 感受器 特点: 胃液 量和酸度都很高; (2 )胃期 食物对胃 机械性和化学性刺激, 继续引发胃液 分泌 A 扩张刺激胃底和胃体, 经过迷走－迷走反射和壁内神经丛引发胃腺分泌 B 扩张刺激幽门经过壁内神经丛引发G细胞分泌胃泌素 C 食物 化学成份可直接作用于G细胞引发胃泌素 分泌; (3 )肠期 食物离开胃后进入小肠后, 还有继续刺激胃液分泌 作用 体液调整: 食物刺激小肠释放肠激素经过血液循环作用于胃;4.胃液分泌 抑制性调整;;二 胃 运动 （一）胃容受性扩张 当咀嚼和吞咽时, 食物对咽和食道等处 感受器 刺激, 所引发 胃底和胃体肌肉 舒张, 称为容受性扩张。 意义: 使胃愈加好 完成容受和贮存食物 机能。;（二）胃蠕动 蠕动从胃 中部开始向幽门方向进行。 Fig1 2 意义: 利于食物和消???液 混合, 还可机械性地磨碎块状固体食物;（三）胃 排空及其控制 胃排空: 食物由胃排入十二指肠 过程。 （ 稀、流体、小颗粒、糖） 胃排空 控制: 1 胃内原因促进排空 食物量 胃泌素 2 小肠内原因抑制排空 肠胃反射 肠抑胃素;第四节 小肠内消化;;（二）胰液分泌 调整 ;1 神经调整 条件反射 非条件反射 迷走神经 胰腺 腺泡细胞 胰液分泌 特点: H2O和HCO3-含量极少 酶 含量丰富; 2 体液调整 （1）促胰液素 小肠粘膜释放 作用于胰腺导管, 胰液分泌量增加, 但酶 含量很低。 （2）胆囊收缩素 促进胰液中多个酶 分泌 促进胆囊收缩排出胆汁;二 胆汁 分泌与排出 （一）胆汁 性质和成份 苦味 有色液汁, 分泌量与蛋白质 摄入量相关, 不含消化酶。 （二）胆汁 作用 1 乳化作用（ 胆汁可作为乳化剂, 使脂肪裂解成为微粒, 加速其分解） 2 运载脂肪分解产物到小肠粘膜 3 促进脂溶性维生素 吸收 （三）胆汁分泌和排出 调整;三 小肠液 分泌 （一）十二指肠腺 分泌 碱性粘液, 保护十二指肠粘膜免受胃酸侵蚀 （二）小肠腺 分泌 分泌量较大（1～3L/日） 稀释消化产物, 利于吸收;四 小肠 运动 （一）担心性收缩 使小肠平滑肌保持一定 担心性, 使小肠腔维持一定 腔内压 （二）分节运动 是一个以环形肌舒缩为主 节律性运动 Fig （三） 蠕动;第五节 大肠内消化;第六节 吸收;二 营养物质