胖东来超市部验货课实操手册.ppt

1胖东来超市部收货课标准手册PDL CHAO SHI BU ZA HUO JIA JU CHU SHANG PIN BIAO ZHUN 教学目标我承诺：1、以百分百的热情参与培训、学习技能。2、虚心听从培训师及兄弟姐妹给予的指导与建议。3、将今日之所学运用到日后的工作实践中，做到学以致用。希望通过本课程的学习，使各位参与培训的员工都能熟练掌握并运用以下技能＝1、了解面包课订货、收货、陈列及仓库管理等方法。2、标准效劳标准，热情接待顾客。3、合理推荐商品，耐心解答疑惑。 LOGO3课 件 内 容第一章：环境卫生第二章：仪容仪表第三章：效劳标准第四章：岗位职责第五章：工作流程第六章：验货流程第七章：验货标准第八章：特殊情况第九章：特色效劳 第一章：环境卫生收货区环境正确现象收货区环境错误现象2、收货区通道必须保持畅通1、收货区地面须保持干净、无任何垃圾，区域内无异味3、收货区必须粘贴有收货流程图1、收货区地面脏、乱、有垃圾2、收货区通道不畅通；4、收货区工具必须保持干净、整洁3、收货区工具脏、破损 收货区环境正确现象收货区环境错误现象5、上货车必须保证干净6、收货区办公桌必须保证干净，办公用品须摆放整齐6、上货车脏7、收货区办公桌脏，办公用品摆放过乱第一章：环境卫生 仪容：1、上岗后必须保持良好的精神状态；2、头发：头发梳洗整齐没头屑，留海不过齐眉，长发需扎起，发脚侧不过耳，后不过颈；3、面部：牙齿清洁、口腔清新；4、佩戴：饰物只能戴手表，淡妆上岗，不准佩戴饰品和另类头饰；5、 手 ：指甲常剪及清洁,站立时右手压在左手上；6、不允许有纹身；仪表：1、工装：必须统一着装，大小适中，裤子长短适中；2、工卡：工卡佩戴在左胸前，或胸高点四指处，照片须用红底工装照；3、鞋袜：穿公司指定鞋袜。第二章：仪容仪表 头发：男员工：1、头发保持整洁，无异味，不可染夸张的颜色及梳理奇异的发型，头发长度前不过眉，侧不过耳，后不过领，禁止剃光头。女员工：1、长头发：超过衣领的头发应整齐的扎起或盘起。前额留海不得遮掩视线〔不过眉〕，发卡颜色的以黑色为宜。2、短头发：肩膀以上短发应梳理整齐服帖，低头时不得遮住眉眼，必要时用发带束起。第二章：仪容仪表 淡妆上岗：女员工：化淡妆，忌浓妆艳抹，不用有浓烈气味的化装品。1、化淡妆打底选择跟肤色同色号的粉底液，清新自然的皮肤最重要。2、眉毛要修剪整齐，颜色需自然，3、眼影化装应自然、干净、柔和。颜色以淡色系列为宜。 5、嘴唇需涂上淡色系列的唇膏或唇彩。6、腮红要擦得淡薄、均匀、自然，涂和肤色相近的腮红，标准的画法是从发际往嘴斜扫。7、睫毛膏颜色以黑色为标准。8、在就餐后要及时补妆。第二章：仪容仪表………………眉毛要修剪整齐，颜色自然………………眼影要自然、干净、柔和，以淡色为宜………………睫毛膏颜色以黑色为标准………………腮红要擦得淡薄、均匀、自然，和肤色相近………………使用淡色唇膏或唇彩 手：1、不留长指甲，无污垢，不准涂指甲油。2、指甲不能过长，从手心看，不超过指尖0.2cm。胸卡要求：1、外壳无破损。 2、内芯清晰、无损坏。3、佩戴于左胸上侧统一位置〔胸高点以上四指〕， 不能歪戴、斜戴或佩戴在其他的位置。4、不允许佩戴不是自己的胸卡。5、但凡将胸卡藏于衣内、放入口袋、拿在 手上等行为一律作为未佩戴胸卡处理。口罩要求：1、一次性蓝色无菌口罩。2、不能露出鼻子，或只戴到下巴上，或挂在一侧耳朵上。第二章：仪容仪表 工装要求：1、工装必须清洗干净、纽扣齐全，不允许卷起衣袖、裤腿；2、工装必须保持平整，外表不能沾有异物；3、工装不能破损、褪色，如有破损及时更换新工装；4、不能工装、便装混穿。鞋子要求：1、统一黑色鞋2、要保持鞋面清洁无灰尘。3、要保持鞋跟清洁无灰尘。袜子：夏天女员工白色棉袜，男员工深色袜子。第二章：仪容仪表 举止要求：眼神：为顾客提供效劳时，两眼要平视对方。效劳顾客距离1米左右时，应注视顾客眉毛以下，下额以上的三角区；假设距离1—3米之间时，应注视顾客胸部以上。微笑：甜美，要温和友好，自然亲切，恰到好处，给人以愉快、舒适的感觉。手势：为顾客效劳的标准手势应是：五指伸直并拢，手臂与手腕保持一个平面，手臂弯曲成140度左右，掌心斜向上方，手掌与地面成45度角。第二章：仪容仪表 第二章：仪容仪表举止要求：站姿：自然站立，女员工双脚小V字型分开，右手压在左手上，男员工两臂自然垂立于身体两侧或呈跨立状。走姿：沉着自如，轻盈稳健，精神饱满，跨步均匀。蹲姿：上身向上挺直，一脚在前，一脚在后，膝盖弯曲下蹲，前脚脚掌着地，后脚脚尖着地，脚跟翘起； 坐姿：1、就座时，不宜将座椅坐满，也不宜仅坐在座椅边上，应至少坐满椅子的2／32、就座后，上身应保持正直而微前倾，头部平正，双肩放松，注意坐下后双腿不可不停地抖动。3、男员