九年级化学下册第12单元化学与生活12.1人类重要的营养物质导学案新人教版.pdfVIP

真诚为您提供优质参考资料，若有不当之处，请指正。 第十二单元 课题 1 人类重要的营养物质 一、学习目标： 1. 了解六大基本营养素 2. 了解各营养素的来源和生理功能，知道合理饮食的重要性。 3. 知道某些物质有损于人体健康，认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害。 4. 通过阅读教材、观察和比较图片、查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法。 二、自主学习 （学习导引：自学课本 90-94 页，填写） 知识点 1：食物中的六大基本营养素包括 、 、 、 、 和 。 知识点 2 ：蛋白质是构成 的基本物质，是 及 的主要原料；蛋白质 是由多种 构成的极为复杂的 （“单质”或“化合物”）； 血液中的 在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着载体的作用，它与一氧化碳的结 合能力很强，使人缺氧窒息死亡，这就是 中毒； 酶是一种重要的蛋白质，是生物